シグネチャー・コレクション・スパークリング・レッド・2015
Signature Collection Sparkling Red 2015
グラスに注ぐとしっかりとした泡が立ちのぼり、その後は落ち着いた微炭酸へと変化します。
高級なウェルチ、という印象も。
口に含むと、ドライながらもほんのりとした甘味を感じる、豊かな果実味が感じられます。
しっかりとしたタンニンがあり、凝縮感と深みのある味わい。
それでいて清涼感もあり、奥行きと爽やかさを兼ね備えたスパークリングワインです。
アルコール度数は13.5％。
チョコレートなどとも好相性です。
ギフトやお祝いにもぴったりの1本。
シグネチャー・コレクション・スパークリング・レッド・2015 補足情報を見る
| タイプ | 赤、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | シロメィワイン |
[最終更新日]
シグネチャー・コレクション・スパークリング・レッド・2015 補足情報
葡萄品種は、プティ・ヴェルド種のみが使用されています。
オーストラリアのグラニットベルトでつくられている、赤のスパークリングワインです。
花崗岩(グラニット)が土壌になっているエリアで育った葡萄は収量が少なく、肥えた土壌で育った樹木では7kgほど収穫できる果実が、500gから2kgほどと、ごく僅かになるという特色があります。
その分、非常に凝縮感の高い果実に仕上がり、生命力を感じさせる味わいを生みます。
「シグネチャー・コレクション」シリーズは、葡萄自体のスタミナの強さを用いて長期熟成に向いたワインに仕上げるべく、それに似合った醸造アプローチを行っているシリーズです。
シロメィワインは、オーストラリアのクイーンズランド州の内陸にある高地冷涼地域に位置するワイン生産者です。
亜熱帯気候の州のため、ワイン生産には向かない地域に見られる反面、花崗岩から成る土壌など凝縮度の高い葡萄栽培に適した稀有な土地です。
そのため、生産量が少なく、国内外でも稀少なワイン。
その高品質なワインに惚れ込み、日本からシロメィワインに飛び込苦んだ佐藤泰士氏が、日本のワイン愛好者に紹介する、オーストラリアが誇るワイナリーです。
▼ シロメィワインを日本に届けるクラウドファンディング紹介記事
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★★
グラスに注ぐとしゅわしゅわとした泡が立ち上りますが、すぐに落ち着いた炭酸に変化し、刺激は穏やか。
ドライな風味とほんのりとした甘味、しっかりとしたタンニンの凝縮感ある味わいです。
爽やかさがあり、奥行きと清涼感が感じられます。
キレの良い後味は次の一口を誘い、お食事とも合わせやすい味わいです。
ワイン初心者にはちょっとハードル高めな面もありますが、その分、高級感がしっかりと感じられて、非常に満足度の高いスパークリングワインです。
葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
葡萄の果実味が半端ない！
とっても美味しく、老若男女に分け隔てなく愛される味わいです。
コスパも◎！
これはオススメ♪
ただし、飲みすぎて酔ってしまうのは確実なので、注意が必要なスパークリングワインです。
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