シグネチャー・コレクション・シラーズ・ヴィオニエ・2018
Signature Collection Shiraz Viognier 2018
非常にスムースで穏やかな口当たりは、優しい酸味とほど良いタンニン、コクのある味わいへと続きます。
ゆったりとした後味は、スッキリとしており、ジャムのような凝縮感ある香りを残します。
シグネチャー・コレクション・シラーズ・ヴィオニエ・2018 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | シラー、その他の品種 |
| 生産者 | シロメィワイン |
[最終更新日]
シグネチャー・コレクション・シラーズ・ヴィオニエ・2018 補足情報
葡萄品種は、シラー種、ヴィオニエ種が使用されています。
オーストラリアのグラニットベルトでつくられている赤ワインです。
花崗岩(グラニット)が土壌になっているエリアで育った葡萄は収量が少なく、肥えた土壌で育った樹木では7kgほど収穫できる果実が、500gから2kgほどと、ごく僅かになるという特色があります。
その分、非常に凝縮感の高い果実に仕上がり、生命力を感じさせる味わいを生みます。
「シグネチャー・コレクション」シリーズは、葡萄自体のスタミナの強さを用いて長期熟成に向いたワインに仕上げるべく、それに似合った醸造アプローチを行っているシリーズです。
シロメィワインは、オーストラリアのクイーンズランド州の内陸にある高地冷涼地域に位置するワイン生産者です。
亜熱帯気候の州のため、ワイン生産には向かない地域に見られる反面、花崗岩から成る土壌など凝縮度の高い葡萄栽培に適した稀有な土地です。
そのため、生産量が少なく、国内外でも稀少なワイン。
その高品質なワインに惚れ込み、日本からシロメィワインに飛び込苦んだ佐藤泰士氏が、日本のワイン愛好者に紹介する、オーストラリアが誇るワイナリーです。
▼ シロメィワインを日本に届けるクラウドファンディング紹介記事
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★★
口に含むと、スッと入ってくるような穏やかな口当たりです。
優しい酸味と旨味、ほど良いコクとタンニンの、バランスの良い味わい。
スッキリした後味には、ジャミーな香りが長く続きます。
チョコレートなどと好相性。
葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
ずっと香りを楽しんでいたいと思うほど。
舌の横側で感じるタイプの味わいは、渋味が程良く、酸味もしっかりです。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！