ベーリーA・2021
Bailey A 2021
イチゴのような華やかでフルーティーなアロマと、穏やかなタンニンが織りなすチャーミングなライトボディです。
優しい口当たりのフルーティな味わいは、旨味もしっかり感じられます。
アルコール度数は11.5%。
肉じゃが、鶏の照り焼き、鶏のさっぱり煮、チキンのトマト煮、ミネストローネ、ミートドリアなどと好相性です。
優しい口当たりのフルーティな味わいは、旨味もしっかり感じられます。
アルコール度数は11.5%。
肉じゃが、鶏の照り焼き、鶏のさっぱり煮、チキンのトマト煮、ミネストローネ、ミートドリアなどと好相性です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 勝沼 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | まるき葡萄酒 |
[最終更新日]
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ベーリーA・2021 補足情報
葡萄品種は、マスカット・ベーリーＡ種のみが使用されています。
山梨県内で2021年に収穫された葡萄で醸造された新酒ワイン「山梨ヌーボー」の1本です。
【ワイナリーのコメント】
マスカット・ベーリーAの特徴香を引き出すため、フランス・ボジョレー地域の新酒醸造方法「マセラシオンカルボニック法」を採用し、酵母も香りを際立たせるためにボジョレー産の酵母を使用しています。そのため、マスカット・ ベーリーA特有のイチゴのような甘酸っぱい香りを持つ、フルーティーでフレッシュな味わいのワインに仕上がりました。
1891年設立まるき葡萄酒(Maruki Winery/まるきぶどうしゅ/マルキブドウシュ)は日本国内で現存する最古のワイナリーとして知られる老舗ワイナリーです。
創業者である土屋龍憲氏は日本人で初めてワイン醸造技術をフランスで学んだ人物でもありました。
フランスにおけるマリアージュというワイン文化にも大いに感銘を受けた土屋氏は、和食に合うワインを目指して甲州種でのワイン造りを実践。
数々の困難を乗り越え、勝沼での開墾と甲州種の栽培を実現し、勝沼を日本のワイン銘醸地のひとつへ発展させる礎となりました。
1950年代に、当時まだ一般的ではなかった甲州の長期熟成をスタート。
甲府盆地にある扇状地の豊富な地下水脈に守られた地下貯蔵庫では、1959年ヴィンテージの甲州を筆頭に、約35,000本ものワインが一升瓶で静かに熟成されています。
長期熟成向きではないと言われる甲州の長期熟成を成功させた先人の知恵と技術を受け継ぎ、現在でもまるき葡萄酒ならではの熟成を続けています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン