ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボーbyラブレ・ロワ＆久野靖子・2021 補足情報

葡萄品種は、ガメイ種のみが使用されています。
「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー」とは、ブルゴーニュ地方ボージョレ地区の北に位置する38の村(ヴィラージュ)で生産される、ボージョレ・ヌーボーの中でもワンランク上の新酒です。
サッポロホールディングス社の女性ワインメーカー 久野靖子氏とラブレ・ロワ社のチーフワインメーカー ブリジット・プッツ氏が、オンラインでの共同作業によって完成させた、世界でも珍しいオンラインブレンディングによるワインです。

《ブリジット・プッツ氏コメント》
果実の色は非常に強く、バイオレッド味をおびた赤色で、ガメイの特長をあらわしたものになっています。
香りは赤い果実ミルティーユ、フランボワーズ、興味深い香りをています。
口に含んだ印象は香り豊かでなめらか、まさしく新種としての特色をあらわした香りに仕上がりました。

《久野 靖子氏コメント》
非常にエレガントな仕上がり。
カシス、フランボワーズ、すみれ等 、ヌーボーらしい香りが特長。
今年はフローラルの香りがその上にのっており、上品なワインに。
口に含むと様々な要素を感じられる、密度の高い味わい。
おすすめ料理はアジアンな料理、クロックムッシュー、ハンバーグ。

『ラブレ・ロワ ボージョレ・ヌーボー 2021』など2021年ボージョレ・ヌーボー14種予約スタート