マスカットベリーA・クレーレ・スパークリング・アイヴィンズ・ヴィンヤード・2019
Muscat Bailey A Clairet Sparkling i-vines vineyad 2019
ボルドー地方の伝統的ワインのひとつ、鮮やかなルビー色で果実味豊かに仕上げられるロゼワイン「クレーレ」の手法で完成したワインです。
イチゴを思わせる芳醇な風味と爽やかな泡の辛口フルーティーなロゼワイン。
温度が上昇するにつれて(約9℃以上)、イチゴの香りや果実味が強くなるため、時間経過による変化も楽しむことができます。
アルコール度数は11%。
色調を楽しめるアペリティフとしてはもちろん、食事にも合わせやすいワイン。
BBQや焼肉など濃い味付けのお料理と合うだけでなく、バニラアイスや生クリームを使用したケーキやデザートとも好相性です。
イチゴを思わせる芳醇な風味と爽やかな泡の辛口フルーティーなロゼワイン。
温度が上昇するにつれて(約9℃以上)、イチゴの香りや果実味が強くなるため、時間経過による変化も楽しむことができます。
アルコール度数は11%。
色調を楽しめるアペリティフとしてはもちろん、食事にも合わせやすいワイン。
BBQや焼肉など濃い味付けのお料理と合うだけでなく、バニラアイスや生クリームを使用したケーキやデザートとも好相性です。
マスカットベリーA・クレーレ・スパークリング・アイヴィンズ・ヴィンヤード・2019 補足情報を見る
| タイプ | ロゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | シャトー酒折ワイナリー |
[最終更新日]
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マスカットベリーA・クレーレ・スパークリング・アイヴィンズ・ヴィンヤード・2019 補足情報
葡萄品種は、マスカット・ベーリーＡ種のみが使用されています。
Team Kisvin(チーム・キスヴィン)代表、農業生産法人(株)i-vines(アイ・ヴァインズ)代表取締役及び農業生産法人(株)Kisvin(キスヴィン)取締役である栽培家・池川仁(いけがわひとし)氏が手がける葡萄を醸造した、シャトー酒折ワイナリーのフラッグシップワイン「キュヴェ・イケガワ」。
その「キュヴェ・イケガワ」と同じ畑から、早摘みで収穫した果実を使用したスパークリングワインです。
従来は、葡萄の品質を上げるために土にかえしていた早期収穫の果実を「キュヴェ・イケガワにも劣らない果実味を持つロゼワインができるはず」と考えた池川氏。
葡萄に適した酵母選択と温度管理を行いながら醸造することにより、キュヴェ・イケガワの持つイチゴのような豊かな香りと滋味溢れる余韻に、爽快な酸味と果実味が加わった、マスカット・ベーリーＡという品種の新たな可能性を感じられる「クレーレ」です。
シャトー酒折ワイナリー(Chateau Sakaori Winery/しゃとーさかおりわいなりー/シャトーサカオリワイナリー)は、世界に発信できるプレミアムワインの品質向上にも取り組む山梨県のワイナリーです。
1991年5月、日本を代表するワイン産地、山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に、現在のワイナリーを設立しました。
グループ会社である木下インターナショナル株式会社の海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカット・ベーリーＡなど日本固有の葡萄品種を中心とした日本ワインを醸造しています。
日本の気候・風土に合った日本独自の栽培技術の確立を目指し、日本を代表する醸造用品種である甲州やマスカット・ベーリーＡを中心に、日常の中で楽しめるコストパフォーマンスの高いワインを生産している造り手です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『マスカットベリーA・クレーレ・アイヴィンズ・ヴィンヤード・2019』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbc21100
[写真提供・協力] 株式会社ジュン