アルバリーニョ・バリッカ・2019 補足情報

葡萄品種は、新潟県産アルバリーニョ種のみが使用されています。
ステンレスタンクで発酵の後、フレンチオーク樽で熟成して仕上げたワインです。

【ワイナリーのコメント】
フェルミエ自園の新潟市南区新飯田産アルバリーニョ100％使用(棚栽培)。「アルバリーニョ」はスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワインです。白桃やアプリコットのような上品な香りと引き締まった酸が特徴です。ステンレスタンクで発酵の後、フレンチオーク樽で熟成させました。長期熟成にも堪える造りです。

フェルミエ(Fermier/ふぇるみえ)は、日本一の大河・信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置する新潟県のワイナリーです。
2005年当時、創業者・本多孝(ほんだたかし)氏が、新潟ワインコーストの発祥地「カーブドッチ・ワイナリー」の「ワイナリー経営塾」にて栽培・醸造・ワイナリー経営全般について学び、海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワイン造りを目指して、2006年に創業しました。
「フェルミエワイン」とは、フランス語で農家製のワインを意味する名称。
エレガントな香りと繊細で優しい味付きながらも旨味に溢れたワインを造り続けています。
ワイナリーには、料理とフェルミエの「ローカル」感を味わえる、ぬくもりあるフレンチレストランも併設されています。

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[写真提供・協力] 株式会社ジュン