スイート・ツノ
Sweet Tsuno
高級葡萄品種「サニールージュ」を氷結させ、糖度の高い果汁のみを使用したワインです。
デザートワインにぴったりな、エレガントな極甘口。
アルコール度数は11%。
飲み頃温度は8～12℃です。
デザートワインにぴったりな、エレガントな極甘口。
アルコール度数は11%。
飲み頃温度は8～12℃です。
| タイプ | アイス |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | 都農ワイン |
[最終更新日]
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スイート・ツノ 補足情報
葡萄品種は、宮崎県産のサニールージュ種のみが使用されています。
サニールージュ種は、古くからの葡萄産地である都農町で、2000年から導入された新たな高級品種。
収穫後は直ちに凍結させ、氷結した葡萄を搾り、果汁を抽出。
クリオエキストラクション(氷結葡萄搾り)という、葡萄果実の香りや味を損なうことなく、自然のままのバランスで果汁を濃縮する技法によって果汁を濃縮し、糖度の高い果汁のみを使用して醸造した極甘口ワインです。
都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、1996年11月に宮崎県児湯郡都農町にオープンしたワイナリーです。
「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指し創業。
地元産葡萄を100％使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。
宮崎の豊富な日照を受けた葡萄で造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルが特徴です。
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https://wa-syu.com/products/cbe21000
[写真提供・協力] 株式会社ジュン