プライベートリザーブ・ピノ・ノワール・2020
PRIVATE RESERVE PINOT NOIR 2020
黒いベリー類の果実香に、コショウなどのスパイス、紫の花、ハーブ、優しい燻製香、湿った土など様々なニュアンスが感じられる、複雑さを持った香りです。
心地よい酸味が、豊かな果実味と樽の風味、タンニンなど全体をまとめた、エレガントなミディアムボディです。
余韻には、チョコレートを連想するほど良いタンニンが感じられます。
アルコール度数は12%です。
飲み頃温度は10～15℃。
味噌や醤油をベースとした優しい味付けの料理や、出汁を使った料理と好相性。
ワイナリーのオススメペアリングは、出汁で炊いた大根のから揚げです。
心地よい酸味が、豊かな果実味と樽の風味、タンニンなど全体をまとめた、エレガントなミディアムボディです。
余韻には、チョコレートを連想するほど良いタンニンが感じられます。
アルコール度数は12%です。
飲み頃温度は10～15℃。
味噌や醤油をベースとした優しい味付けの料理や、出汁を使った料理と好相性。
ワイナリーのオススメペアリングは、出汁で炊いた大根のから揚げです。
プライベートリザーブ・ピノ・ノワール・2020 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| 生産者 | 都農ワイン |
[最終更新日]
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プライベートリザーブ・ピノ・ノワール・2020 補足情報
葡萄品種は、宮崎県産のピノ・ノワール種のみが使用されています。
温暖な地域では栽培が難しいといわれるピノ・ノワール種の栽培に、宮崎県のワイナリーである都農ワインが挑戦したワイン。
ミディアムボディながら、南国育ちだからこその豊かなタンニンを持っており、今後の熟成も期待できる1本です。
都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、1996年11月に宮崎県児湯郡都農町にオープンしたワイナリーです。
「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指し創業。
地元産葡萄を100％使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。
宮崎の豊富な日照を受けた葡萄で造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルが特徴です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『プライベートリザーブ・ピノ・ノワール・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cba21000
[写真提供・協力] 株式会社ジュン