ピーロート・ブルー・カビネット・2014
Pieroth Blue Kabinett 2014
色は鮮やかで透き通った麦わら色。
ピーチ、マンゴー、柑橘系などの華やかな香りが広がり、蜂蜜のようにまろやかな甘さと豊かな果実味が楽しめます。
フレッシュで爽やかな余韻のすっきりした後味は、食事の邪魔にならずいろいろなお料理に寄り添います。
葡萄品種はケルナー種、ミュラー・トゥルガウ種、シルヴァーナ種で構成。
飲み頃：8℃～10℃
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2014年 |
| 生産国・地域 | ドイツ |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | フェルディナンド・ピーロート |
[最終更新日]
ピーロート・ブルー・カビネット・2014 補足情報
Pieroth Blue Kabinett 2014
「ワイン・フェス2015 in 東京ミッドタウン by Pieroth」に行ってきました♪
このフェスで試飲させていただき、思わず購入してしまったワイン。
華やかな香りがし、フルーティーで風味豊か。
しつこくないまろやかな甘みがあり、なんとも言えない上品なワインでした！
ちなみに、下写真一番右が今回購入したピーロート・ブルー・カビネットで、
右から二番目は「アウスレーゼ」というさらに等級の高いワイン。
アウスレーゼはさらに熟成感が増していて、美味しかった！けれどお値段も・・・・
ピーロート・ブルー・カビネットも寝かせると熟成感が増してさらに美味しくなるそうなので、
今回はこちらを購入しました。
ただし、2年間くらい寝かせないといけないそうです。
待てずに飲んでしまうかもしれません。
【2016/02/07追記】
半年ほどしか経っていませんが、寝かせたものをいただいてみました！
酸味と甘味のバランスがとてもよく、フルーティで白ワインらしい香りです。
乳酸飲料のような風味と、しっかりしたコクのある全体的に凝縮感のある味わい。
微炭酸なのかな？舌先にピリッとするような刺激にキレのよさを感じます。
とても上質な、かつドイツワインらしさを持つ白ワインです。
あと1年半寝かせたらまた味が変わる……んですよね？
まだ数本あるので、どう変わるのか楽しみにしていたいと思います！
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★★
乳酸飲料を思わせる風味はドイツワインらしさの証。
また、かすかな炭酸の刺激も、キレの良さが感じられて、爽やかな印象です。
凝縮感のあるしっかりとした味わいと緻密さを感じる、上品なワインです。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！