ザ・パヴィリヨン・シラーズ・ヴィオニエ・2016 補足情報

葡萄品種はシラーズ種97%、ヴィオニエ種3%で構成されています。

1685年にフランスから入植してきたジャン・ル・ロンから始まったボッシェンダルは、その後300年にわたり多くのオーナーの交代を経て、南アフリカを含むニューワールド内でも最も古くから存在しているワイナリーです。
「ボッシェンダル(Bossendaal )」というワイナリー名には、「森と谷」という意味が込められており、その名の通り、山間に位置しています。
伝統的な葡萄栽培を行いつつ、フランスを中心とした旧世界で造られるようなエレガントな味わいをニューワールドで繰り広げています。