シャトー・メルシャン・椀子ソーヴィニヨン・ブラン・ミッドナイト・ハーベスト・アンウッデッド・2020

Château Mercian Mariko Sauvignon Blanc Midnight Harvest Unwooded 2020

パイナップルやパッションフルーツなどの甘酸っぱい果実、グレープフルーツなど柑橘類を思わせる果実香の中にハーブやハチミツなどのニュアンスが感じられます。
しっかりとした酸味が特徴的な辛口白ワイン。
アルコール度数は11%。
飲み頃温度は10℃。
サラダなどと好相性です。
“ごくごく飲めるワイン”ですが、香りの芳醇さも楽しみたい1本。

アルコール度数は11度と控えめ。グレープフルーツの香りがあり、サラダなどと一緒に“ごくごく飲めるワイン”だと表現されていました。発酵にも育成にも樽を使用せず、果実のポテンシャルを引き出した1本。「酸がしっかりしているので、ワインの酸味が好きな人におすすめ」とのこと。おすすめの提供温度は10度とのことなので、飲む前に冷蔵庫に1、2時間ほど入れておくと良いでしょう。グラスに注いでからスワリングして、香りを開かせてから味わってほしいとのこと。

シャトー・メルシャン・椀子ソーヴィニヨン・ブラン・ミッドナイト・ハーベスト・アンウッデッド・2020 補足情報を見る

タイプ	白
ヴィンテージ	2020年
生産国・地域	長野 ( 日本 )
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
生産者	シャトー・メルシャン

[最終更新日] 2022年01月31日

読者様の
お気に入り指数

★★★

スクリューキャップを外した時点で芳醇な果実の香りが漂うたまらない1本でした。

サラダと一緒にごくごく飲めるという表現がぴったり。でも物足りないワインでは決してなく、果実味とバランスの良い酸味、そして後味にミネラルを感じる本格派です。美味しい新潟の野菜の温野菜と合わせたのですが、野菜のおいしさを増してくれるようなワインでした。レモンを絞ったらさらに相性◎です。

品種の特徴である鮮やかさも感じられ、ソーヴィニヨンブラン愛好家の方にも、初心者の方にもお勧めしたい1本です。
(J.S.A.ワインエキスパート鵜沢シズカ)

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも　★★…好き♪　★★★…お気に入りです！

シャトー・メルシャン・椀子ソーヴィニヨン・ブラン・ミッドナイト・ハーベスト・アンウッデッド・2020 補足情報

葡萄品種は、長野県北信地区産のソーヴィニヨン・ブラン種のみが使用されています。
長野県上田市に位置するシャトー・メルシャンの椀子ヴィンヤード産のワインです。
ミッドナイト・ハーベスト(真夜中の収穫)という名前の通り、早朝の3～4時くらいから、ヘッドライトをつけて日が昇るまでの間に収穫した果実を、木樽を使用せずに醸造・熟成して、果実の風味をそのまま引き出しています。