デ・ボルトリ・ノーブル・ワン・2018
De BORTORI NOBLE ONE 2018
マーマレード、カリンやバニラビーンズなどの魅惑的なアロマ。
イチジク、蜂蜜、クリームブリュレやマーマレードなどのリッチで甘美な風味を爽やかな酸が支え、オーク由来のナッツの風味が心地良い層を作っています。
素晴らしい余韻とスタイルを持つワイン。
アルコール度数は12.5%。
ドライフルーツやベイクドチーズケーキなどと好相性です。
イチジク、蜂蜜、クリームブリュレやマーマレードなどのリッチで甘美な風味を爽やかな酸が支え、オーク由来のナッツの風味が心地良い層を作っています。
素晴らしい余韻とスタイルを持つワイン。
アルコール度数は12.5%。
ドライフルーツやベイクドチーズケーキなどと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | セミヨン |
| 生産者 | デ・ボルトリ |
[最終更新日]
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デ・ボルトリ・ノーブル・ワン・2018 補足情報
葡萄品種は、セミヨン種のみが使用されています。
葡萄は圧搾後、別々のタンクで発酵させ、その後、清澄、安定させてから樽へ移して12ヶ月間熟成。
栽培区画により、葡萄はそれぞれ独自の風味を持つため、収穫、発酵、熟成の過程を全て区画ごとに行うことにより、ノーブル・ワンの特徴である厚みのある層やニュアンスを最大限に引き出しています。
デ・ボルトリは、1928年の創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在年間500万ケースを超える生産量を誇る、オーストラリア最大級のワイナリーです。
各州の名産地の葡萄を使い、伝統と最新の技術を融合させ、各品種の特徴を活かしたワイン造りを行っています。
[写真提供・協力]
ファームストン株式会社( https://www.farmstone.co.jp/ )