ジャイアント・ステップス・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール・ロゼ・2021
GIANT STEPS YARRA VALLEY PINOT NOIR ROSÉ 2021
ラズベリー、ピーチ、ムスクの香りに加え、かすかに石のような香りが漂います。
口に含むとしなやかで、ストロベリー、ラズベリー、ムスクの風味が広がり、ミネラル感のあるドライでさわやかな後味へと繋がります。
アルコール度数は12%。
フレッシュトマトのブルスケッタにグリルしたアンチョビや、キングプローンのBBQ、スモークパプリカのアイオリ添え 山羊のチーズをサワードウのクルトンにのせて焼いたものを、ロケットレタスのサラダにのせた料理などと好相性。
口に含むとしなやかで、ストロベリー、ラズベリー、ムスクの風味が広がり、ミネラル感のあるドライでさわやかな後味へと繋がります。
アルコール度数は12%。
フレッシュトマトのブルスケッタにグリルしたアンチョビや、キングプローンのBBQ、スモークパプリカのアイオリ添え 山羊のチーズをサワードウのクルトンにのせて焼いたものを、ロケットレタスのサラダにのせた料理などと好相性。
ジャイアント・ステップス・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール・ロゼ・2021 補足情報を見る
| タイプ | ロゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| 生産者 | ジャイアント・ステップス |
[最終更新日]
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ジャイアント・ステップス・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール・ロゼ・2021 補足情報
葡萄品種は、ピノ・ノワール種のみが使用されています。
2月に手摘みした後、全房でプレス。
果汁はステンレススチールタンクに移され、長時間の低温発酵が行われました。
発酵が終わった後、タンクを急速に冷やし、7月に瓶詰めしました。
ジャイアント・ステップスは、オーストラリアにて2003年に設立したワイナリーです。
そのワインは、国内外の主要なワインショーで34個のトロフィーと100個以上の金メダルを受賞しており、米国の「Wine & Spirits Magazine」では、過去6年連続で「世界のトップ100ワイナリー」に選ばれるなど、高い評価を受けています。
[写真提供・協力]
GRN株式会社( https://wakatsuru.shop-pro.jp/?pid=164026242 )