ティレルズ・スパークリング・シラーズ
TYRRELL'S SPARKLING SHIRAZ
スパイシーで親しみやすい甘みが口に広がります。
程よい酸味がフレッシュな印象をもたらしてくれる、赤の甘口スパークリングワインです。
アルコール度数は13%。
ブルーチーズ使用のピザ、香り付けにバルサミコビネガー使用の牛肉ソテーなどと好相性です。
程よい酸味がフレッシュな印象をもたらしてくれる、赤の甘口スパークリングワインです。
アルコール度数は13%。
ブルーチーズ使用のピザ、香り付けにバルサミコビネガー使用の牛肉ソテーなどと好相性です。
| タイプ | 赤、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | ---年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | シラー |
| 生産者 | ティレルズ |
[最終更新日]
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ティレルズ・スパークリング・シラーズ 補足情報
葡萄品種は、シラーズ種のみが使用されています。
主に南オーストラリア州、リバーランドの畑(標高100ｍ、大陸性気候。砂を多く含むローム質土壌。平均樹齢20年、植密度2,000本/ha、収量3t/ha)にて栽培された葡萄が使用されています。
年間生産量産12,000本。
25℃で14日間発酵後、12ヶ月の樽熟。その後、シャルマ方式による二次発酵を経て完成します。
ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ビクトリア州などにも畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。
ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手。
2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
▼ ティレルズ・スパークリング・シラーズ注文ページ
https://www.iidawine.com/asp/dtl_wine2.asp?Mcd=560
[写真提供・協力]
株式会社 飯田( https://www.iidawine.com/ )