繊細でライトな深紅のワイン。
香りが広がるバーガンディタイプのグラスがおすすめです。
熟成前は新鮮な赤い果実、ハーブ、ほのかな花の香り、熟成後は完熟した果実やスパイスの香りが楽しめます。
ライトボディ、程よい酸味、柔らかいタンニン、後味も長く楽しめる上品なワインです。
アルコール度数は13％、おすすめ提供温度は17℃位です。
マリアージュは、パスタ(特にミートソース系)、ハヤシライスやビーフシチュー等に良く合います。
アンコウのアメリケーヌソース添え、パスティルマ(塩漬肉)パイ、ローストしたラム肉等、クレタ伝統料理などもおすすめです。