キャンベル・2020
Campbell 2020
桃やイチゴ、大粒の葡萄を思わせる、チャーミングなアロマが感じられます。
余韻の長い酸味と柔らかな旨味があり、ジュースのような優しさと華やかさがある一方で、シャープでドライな印象もある味わいです。
アルコール度数は10%。
余韻の長い酸味と柔らかな旨味があり、ジュースのような優しさと華やかさがある一方で、シャープでドライな印象もある味わいです。
アルコール度数は10%。
| タイプ | ロゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | ドメーヌ・ショオ |
[最終更新日]
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キャンベル・2020 補足情報
葡萄品種は、新潟県見附市上北谷地区産キャンベル・アーリー種のみが使用されています。
無清澄・無濾過・亜硫酸不使用で仕上げられた、葡萄の味わいそのものを活かした身体に優しいロゼワインです。
【醸造家・小林英雄(こばやしひでお)氏のコメント】
新潟県見附市上北谷地区産のキャンベル・アーリー100%で仕込みました。キャンベル・アーリーはどこかなつかしい大粒ブドウ、桃やイチゴを思わせる甘い香り。全体のバランスを重視し亜硫酸不使用にしました。薄く濁りがあり、まだわずかに発泡している状態で瓶詰めしています。余韻の長い酸味とやわらかい旨味が感じられ、果汁のような優しいドライロゼワインです。
ドメーヌ・ショオ(Domaine Chaud/どめーぬ・しょお)は、2011年9月に新潟県に設立された家族経営のワイナリーです。
フランス語でワインの醸造所を意味するDomaine(ドメーヌ)とオーナーである小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けられています。
海と砂に囲まれた日本ワインの新たな銘醸地「新潟ワインコースト」にて、可能な限り自然な栽培を目指し畑の土から配慮を重ねたワイン造りを行っています。
「1人1本飲めるワイン」をテーマに、飲みやすく飲みあきない瑞々しい旨味を持ったワインをリリースする作り手です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『キャンベル・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbr21200
[写真提供・協力] 株式会社ジュン