ミズナラ・ロゼ・アンジュ・2018
Mizunara Rosé Ange 2018
カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ森林の香りと、マスカット・ベーリーAのあんず飴の甘い香りが物語性を感じさせる香りです。
香りの余韻は、ミズナラ樽に由来する日本寺院の白檀香(びゃくだんこう)。
酸味豊かでコクを感じる辛口ロゼワインです。
アルコール度数は11%。
牡蠣や香ばしい焼き魚など、レモンが欲しくなるようなお料理と好相性です。
生産262本の、希少なワインです。
香りの余韻は、ミズナラ樽に由来する日本寺院の白檀香(びゃくだんこう)。
酸味豊かでコクを感じる辛口ロゼワインです。
アルコール度数は11%。
牡蠣や香ばしい焼き魚など、レモンが欲しくなるようなお料理と好相性です。
生産262本の、希少なワインです。
| タイプ | ロゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | ドメーヌヒデ |
[最終更新日]
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ミズナラ・ロゼ・アンジュ・2018 補足情報
葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種65%、マスカット・ベーリーA種35%で構成されています。
北海道産のミズナラ樽で熟成させることにより、特有の白檀香(びゃくだんこう)が余韻に香るロゼワインです。
【醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏のコメント】
カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ森林の香りと、マスカット・ベーリーAのあんず飴の甘い香りが飲み手を森の中へと誘います。香りの余韻は、ミズナラ特有の日本寺院の白檀香(びゃくだんこう)です。白檀香は、造り手が知る天使に喩えた庵主様(尼)の香りと同じです。酸味豊かなワインです。牡蠣や香ばしい焼き魚など、レモンが欲しくなるようなお料理とよく合います。
ドメーヌヒデ(Domaine Hide/どめーぬひで)は、元プロダイバーなど多彩な経歴を持つ醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏が手掛けるブティックワイナリーです。
山梨県南アルプス市にて、潮の満ち引きに従う栽培と醸造を実践しています。
マスカット・ベーリーAの桃花色に心奪われたことをきっかけに、この品種とともに世界を目指すことを決意。
マスカット・ベーリーAの赤ワインを中心に、五感で感じながら醸す唯一無二のワインを生み出しています。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『アマビエ』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbo11100
[写真提供・協力] 株式会社ジュン