醸し甲州
Maceracion Koshu
ほどよい苦味と上品な酸の、辛口フルーティなオレンジワイン。
料理を引き立てる味わいです。
アルコール度数は11.5%。
菜の花や山菜、イカ、出汁の味が感じられる和食など、少し苦味のある食材と好相性です。
飲み始めはしっかりと冷やすのがオススメ。
料理を引き立てる味わいです。
アルコール度数は11.5%。
菜の花や山菜、イカ、出汁の味が感じられる和食など、少し苦味のある食材と好相性です。
飲み始めはしっかりと冷やすのがオススメ。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | ---年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | BookRoad ～葡蔵人～ |
[最終更新日]
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醸し甲州 補足情報
葡萄品種は、甲州種のみが使用されています。
醸し発酵(オレンジワインの製法)によるタンニンがほどよい苦みを加えた、辛口フルーティな白ワインです。
BookRoad ～葡蔵人～(ブックロード/ぶっくろーど)は、2017年、東京台東区で設立された都市型ワイナリーです。
“葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり、共に繁栄するという願いを込めて。ワインをより身近に感じ、ワインが繋ぐ縁を大切にしたい。”という想いから、ワイン造りをスタート。
ブックロードのワインは山梨県や長野県の契約農家で育った国産葡萄100％の日本ワインです。
食材やイメージなど、そのワインのペアリングをデザインに落とし込んだ特徴的なラベルも魅力です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『醸し甲州』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbo12010
[写真提供・協力] 株式会社ジュン