イロイロ・ブラン 補足情報

葡萄品種は、デラウェア種、ナイアガラ種、シャルドネ種、その他で構成されています。
いろいろな品種、いろいろなヴィンテージを合わせた、アッサンブラージュ(ブレンド)の技が光る白ワイン。

【ワイナリーのコメント】
さまざまな品種、さまざまなヴィンテージを合わせることで、フレッシュ感と飲み応えが共存したワインに仕上がっています。2016年から2019年産のいろいろな品種の白ワインを使用。澱(おり)との接触期間が長く旨味がしっかり抽出された味わいのワインや、醗酵を終えたばかりでフレッシュな味わいのワインをバランスよくアッサンブラージュしています。すべて樽を使用していないワインのため、樽香にマスキングされる事なくブドウの華やかな香りを感じることが出来ます。少しとろみのある液体で、味わいはまず華やかな蜜、微かな青み、アフターに塩気を感じます。あまり冷やしすぎず、ゆっくり時間をかけて味わいの変化を楽しんでいただきたいワインです。

ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがある「Ludique(ルディック)シリーズ」のワイン。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

ヒトミワイナリー(HITOMI WINERY/ひとみわいなりー)は、滋賀県東近江市山上町の「にごりワイン」専門メーカー。
1984年当時アパレルメーカーの社長だった創設者・図師禮三(ずしれいぞう)氏が、本当に自分のやりたいことをやろうと、大のワイン好きだったことから独自のワイン造りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園の葡萄畑やワイナリーを設立し、1991年にヒトミワイナリーが正式にオープンしました。
「ワインを美味しく楽しくお届けしたい」という思いから、手造り手詰め作業のワインをリリースしています。

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[写真提供・協力] 株式会社ジュン