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h3・クマゲラ・2020

h3 KUMAGERA 2020

ヒトミワイナリーを代表する「h3シリーズ」の微発泡ワイン。
岩手県産のナイアガラに、デラウェアのジュースを添加し瓶内二次発酵で仕立てた辛口フルーティーな微発泡ワインです。
舌にピリピリと発泡感を感じる程度の微発泡と、アルコール度数9%と低アルコール仕立てです。

h3・クマゲラ・2020 補足情報を見る

タイプ 白、スパークリング
ヴィンテージ 2020年
生産国・地域 日本
ブドウ品種 ナイアガラ、デラウェア
生産者 ヒトミワイナリー
日本ワイン低アルコール

[最終更新日] 2022年03月24日

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h3・クマゲラ・2020 補足情報

葡萄品種は、岩手県産のナイアガラ種、デラウェア種が使用されています。
岩手県産のナイアガラに、デラウェアのジュースを添加して野生酵母で醸し、瓶内二次発酵で仕立てた辛口フルーティーな微発泡ワインです。

【ワイナリーのコメント】
岩手県産のナイアガラを4日間スキンコンタクトさせたものと、10日間マセラシオンカルボニックで醸したものをブレンドしました。瓶詰め前にデラウェアのジュースを添加し瓶内二次醗酵させています。ここ数年のヒトミワイナリーの瓶内二次醗酵ワインは、瓶内での醗酵も野生酵母に任せたスタイルで製造しており、想定よりも酵母の働きが弱い場合などで発泡が弱くなるケースがあります。今回のKUMAGERAに関しても、舌にピリピリと発泡感を感じる程度の微発泡になっていますので、その点ご了承いただき、召し上がる際には難しいことは抜きにして、楽しく美味しく召し上がっていただけると幸いです。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1…Hitomi Like ヒトミらしさ
h2…Handmade ひとつひとつ手で
h3…Happou Wine 発泡の田舎ワイン

h3クマゲラ2020h3クマゲラ2020

ヒトミワイナリー(HITOMI WINERY/ひとみわいなりー)は、滋賀県東近江市山上町の「にごりワイン」専門メーカー。
1984年当時アパレルメーカーの社長だった創設者・図師禮三(ずしれいぞう)氏が、本当に自分のやりたいことをやろうと、大のワイン好きだったことから独自のワイン造りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園の葡萄畑やワイナリーを設立し、1991年にヒトミワイナリーが正式にオープンしました。
「ワインを美味しく楽しくお届けしたい」という思いから、手造り手詰め作業のワインをリリースしています。

▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『h3・クマゲラ・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbc31120
[写真提供・協力] 株式会社ジュン

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現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。

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