エブリシング・イズ・ア・ギフト・2021
Everything is a gift 2021
さくらんぼ、ザクロのような甘酸っぱさを持った、ピュアな味わいのやや辛口なロゼスパークリングワイン。
2021年の新酒ワインです。
常温で保管しておくことで、夏ごろまでには完全にドライになり、泡も強めに変化します。
すぐに開封してフレッシュ感を楽しむか、熟成させてドライ感を強めて楽しむかを選択できる1本です。
アルコール度数は11%。
2021年の新酒ワインです。
常温で保管しておくことで、夏ごろまでには完全にドライになり、泡も強めに変化します。
すぐに開封してフレッシュ感を楽しむか、熟成させてドライ感を強めて楽しむかを選択できる1本です。
アルコール度数は11%。
| タイプ | ロゼ、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | ファットリア・アルフィオーレ |
[最終更新日]
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エブリシング・イズ・ア・ギフト・2021 補足情報
葡萄品種は、山形県大江町産マスカット・ベーリーA種のみが使用されています。
2020年シーズンから、山形県大江町にある田中洋輔氏より譲り受けることになったという葡萄が使用されています。
ワイナリーが大切にしている思いを込めて、その年のご挨拶の代わりとしてはじめにリリースする新酒ワインです。
ラベルデザインは、ファットリア アルフィオーレの醸造家である目黒浩敬氏によるものです。
【醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏のコメント】
すべてのものは贈り物。私たちのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。 私たちの知らないところで、たくさんの困った出来事が世界中のあちこちで起こっています。そのすべてを、小さな私たちがサポートできることはありません。 しかし、私たちの周りからなら、少しずつでも毎日何かをギフトできるはずです。そして、その温かい連鎖がいずれ全世界を変えていけることだと私たちは願います。そしていつか、私たちも星になって、ずっと先の明るい未来を見てみたいです。
ちょっとだけワインの説明をするならば、収穫直後にダイレクトプレスして、ステンレスタンクにて極低温でジュース発酵をしました。発酵が終わるころに、そのままボトリングしています。
その年の一番はじめにリリースする、私たちにとっての新酒のような位置付けです。まだほんのり甘味が残っている状態で、あえてリリースしています。さくらんぼ、ザクロのような甘酸っぱいピュアな液体です。常温で保管しておくと、夏ごろまでには完全にドライになっていて、泡も強めになります。今のフレッシュな味わいを楽しむのも、寝かせてドライな印象で飲んでいただくのも、どちらもお楽しみいただけます。
Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ/ふぁっとりあ あるふぃおーれ)は、2015年からワインを生産している「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」の名前を冠し、宮城県柴田郡川崎町に設立されました。
「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉には、「もっと多くの人々の幸せへと広がるように」という願いが込められています。
廃校になった小学校の体育館を改修して使用しており、多くの人の想いが詰まったワイナリーです。
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https://wa-syu.com/products/cbc31850
[写真提供・協力] 株式会社ジュン