一輪の花・2020 補足情報

葡萄品種は、マスカット・ベーリーA種83%、メルロー種17%で構成されています。
完全オーガニックで栽培された果実を、嫌気性のステンレスタンクで熟成させて仕上げたオレンジワインです。
醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が醸造室や収穫の行き帰りの車内でいつも聴いているという、山口愛子(やまぐちあいこ)さんと片野浩道(かたのひろみち)さんによるアコースティックユニット「Keseran Pasaran.(ケセランパサラン)」とのコラボレーションワイン。
裏ラベルのQRコードから特設ページにて楽曲もダウンロード可能です。
Keseran Pasaran.が担当したというラベルは、一輪の花を持った小さな子供の手のイラストがあしらわれた、シンプルで優しいデザインです。

【醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏のコメント】
音楽とのコラボレーション企画、第2回の2021年はなんと、ボトリングをしながらライブコンサートをおこなうという、類稀なるイベントを開催。

音楽も料理もワインも、すべて人が生み出すアートです。それぞれのジャンルは違いますが、そこにはその人となりが反映されています。ワインと音楽のコラボレーションをしたかったのも、ワイン造りはブドウ栽培から始まります。そこにはいくつもの物語が毎年たくさん存在していて、そのたびに、ふと口ずさみたくなるような音楽が流れています。まるで映画のワンシーンのように……。私たちが、大好きなアーティストとのコラボレーションであれば、間違いなくそれはピッタリ寄り添ってくれると確信しております。

ぜひ裏ラベルのQRコードから、素敵な音楽を流して、このワインと気の合う楽しい仲間と、かけがえのない時間を分かち合っていただければ幸いです。

マスカット・ベーリーA特有のジャムのような香りを抑えて、あまり主張しない穏やかな黒すぐりやカラメルのような香りがあります。口に含むとフレッシュなブラックベリーや細やかなタンニンが余韻で残り、酸も穏やかで、ほんのり樽のニュアンスも感じます。マスカット・ベーリーAとメルローを14日間混醸でスキンコンタクトした後にプレスし、澱引き後、古樽にて6カ月間寝かせています。樽による酸化熟成の効果で、大分角の取れた丸みのある仕上がりになっています。

Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ/ふぁっとりあ あるふぃおーれ)は、2015年からワインを生産している「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」の名前を冠し、宮城県柴田郡川崎町に設立されました。
「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉には、「もっと多くの人々の幸せへと広がるように」という願いが込められています。
廃校になった小学校の体育館を改修して使用しており、多くの人の想いが詰まったワイナリーです。

▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『一輪の花・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cba31260
[写真提供・協力] 株式会社ジュン