アランチャ・2020
Arancia 2020
2パターンで仕込んだオーガニック栽培のデラウェアを樽とアンフォラ(素焼き壺)で半年間熟成させて仕上げた、やや辛口のまろやかなオレンジワインです。
アルコール度数は13%。
抜栓後2週間は楽しめる奥深さに加え、5年の熟成ポテンシャルも期待できる1本です。
アルコール度数は13%。
抜栓後2週間は楽しめる奥深さに加え、5年の熟成ポテンシャルも期待できる1本です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | デラウェア |
| 生産者 | ファットリア・アルフィオーレ |
[最終更新日]
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アランチャ・2020 補足情報
葡萄品種は、山形県産デラウェア種のみが使用されています。
福井隆一(ふくいりゅういち)氏のオーガニック栽培の種ありデラウェアを2パターンで仕込み、それぞれ樽とアンフォラで半年間熟成し、ボトリングした後、8カ月間の瓶内熟成を経てリリースしたオレンジワインです。
ラベルはito design studioがデザインを担当し、「潮紙」を使用しています。
【醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏のコメント】
ネコシリーズ「Anco」のデラウェアでお馴染みの生産者・風間利伸さんの大親友でもある福井隆一さん。風間さんからのご紹介で、今年限りのスポットではありますが、オーガニック栽培の種ありデラウェアをお譲りいただきました。充分な糖度、凝縮した果実味、グレープフルーツのような柑橘を思わせるほのかな苦味、心地よい伸びやかな酸、どれをとっても、Fattoria AL FIORE(ファットリア アル フィオーレ)シリーズのAranciaとして、ふさわしいブドウでした。抜栓後の経過もとても良く、2週間は楽しめると思います。また、向こう5年かけて、さらに進化していくワインだとも思っています。まだまだオープンから3年ほどの小さなワイナリーですので、私たちでさらに熟成させる体力がなく、大変申し訳ございません。現在、少しずつではありますが、飲み頃の状態でワインをお届けできますよう、ワイナリーでの熟成期間を増やしております。今後、充分に熟成したワインをお楽しみいただけるよう、向こう5年かけて精進して参りますので、どうぞご期待いただけますと幸いです。
アンフォラにて120日、全房でロングスキンコンタクトしたデラウェアと、除梗して10日間スキンコンタクトしたデラウェアを、それぞれ樽とアンフォラで半年間熟成した後、ボトリング。さらに、8カ月間の瓶内熟成を経てリリース。
Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ/ふぁっとりあ あるふぃおーれ)は、2015年からワインを生産している「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」の名前を冠し、宮城県柴田郡川崎町に設立されました。
「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉には、「もっと多くの人々の幸せへと広がるように」という願いが込められています。
廃校になった小学校の体育館を改修して使用しており、多くの人の想いが詰まったワイナリーです。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『アランチャ・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbo22700
[写真提供・協力] 株式会社ジュン