ミュージック・ノンストップ・テフノポップ・2021 補足情報

葡萄品種は、デラウェア種77%、ナイアガラ種23%で構成されています。
山形市本沢地区の葡萄園の廃園から守るために立ち上がったグループが手掛けたスパークリングワイン。
オレンジワインを瓶内二次発酵でスパークリングワインへと仕立てた1本です。

ワイン名は、作り手3人の頭文字「TEF」と、葡萄園内に流れる音楽に感じる心地よさと同じ優しい風味からイメージし命名されています。

【醸造家・岩谷澄人氏のコメント】
山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「ぶどうと活きる」グループの葡萄で造ったワインです。「友達(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F)の 通称(TEF)」が造ったデラウェア77％ とナイアガラ23％が原料です。週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間おこない、その後、瓶内二次発酵させました。オレンジ色に染まるワインですが香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。作業時の園に流れる心地よい音楽のよう。「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン(TEF no POP)。ぜひ彼らの造ったブドウから生まれたPOPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。

イエローマジックワイナリー(YellowMagicWinery/いえろーまじっくわいなりー)は、山形南陽市赤湯に2019年9月27日に開設したワイナリー。
醸造家の岩谷澄人(いわやすみと)氏は滋賀のヒトミワイナリー、そして大阪の島之内フジマル醸造での醸造経験を経て、デラウェアの聖地「山形南陽市赤湯」にて、今までの経験の集大成として独自のワイナリーを設立しました。
垣根でのマスカット・ベーリーAやヴィニフェラ葡萄栽培、そして棚仕立てのデラウェアなどの生食用品種栽培、契約栽培葡萄から生まれる身体にしみるうま味を感じるワイン作りを目指しています。
「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。
アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとしています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン