カノン・デュ・マレシャル・ルージュ・2019 補足情報

葡萄品種は、シラー種50%、グルナッシュ種50%で構成されています。

熟成が進んでいて、溶け込んだタンニンと果実味の絶妙なバランスが楽しめると感じられました。穏やかな酸があり、難しくペアリングを考えなくても、いろいろな食べ物に寄り添ってくれる優等生だと感じられました。
黒系果実の香りやすみれの香り、リコリスの香りがあり、香りの印象よりもビオワインらしいきれいな味わい。口当たりが良く、食事と合わせずにリラックスタイムに楽しんでも良い1本だと感じられました。
(J.S.A.ワインエキスパート 鵜沢シズカ)

「カノン・デュ・マレシャル」は、1927年にカズ家が獲得し、ドメーヌ・カズの原点ともなった、マレシャル・ジョフル・ヴィンヤードのかつての所有者で、ルーシヨン生まれの偉大な軍人であるマレシャル・ジョフルへのオマージュとして誕生したブランドです。