ソーヴィニヨンブラン・2021
SAUVIGNON BLANC 2021
島根県雲南市で育てたソーヴィニヨン・ブランを醸造した、辛口シャープな白ワイン。
柑橘やハーブの香りが感じられ、爽やかな飲み口でしっかりとした酸味が清涼感のある味わいです。
アルコール度数は12.5%。
ムール貝のワイン蒸し、焼き魚、温野菜、天ぷら、和風ピザなどと好相性です。
柑橘やハーブの香りが感じられ、爽やかな飲み口でしっかりとした酸味が清涼感のある味わいです。
アルコール度数は12.5%。
ムール貝のワイン蒸し、焼き魚、温野菜、天ぷら、和風ピザなどと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 生産者 | 奥出雲葡萄園 |
[最終更新日]
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ソーヴィニヨンブラン・2021 補足情報
葡萄品種は、島根県雲南市産ソーヴィニヨン・ブラン種のみが使用されています。
自社園で畝数4列だけ栽培し毎年少量仕込みをしながら品種の可能性を探っているという、奥出雲葡萄園の少量生産の貴重なソーヴィニヨン・ブランです。
奥出雲葡萄園(OKU-IZUMO VINEYARD/おくいずもぶどうえん/オクイズモブドウエン)は、山陰地方を代表するワイナリーです。
島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市は、山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町。
ここでしかできない、自然と共生するワインづくりを行っています。
年間生産量約5万本の小規模ワイナリーだからこその、ラベル貼りまで1本1本丁寧に妥協しないこだわりを持った作り手です。
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https://wa-syu.com/products/cbs32430
[写真提供・協力] 株式会社ジュン