42°55’・フォー・スマートチーズ・パルメザン
42°55’ For Smart Cheese Parmesan
明治「スマートチーズ」の「芳醇パルメザンブレンド」と最高にマリアージュするワインを目指して開発された、チーズ専用の十勝ワインです。
複雑なアロマとまとまりのあるバランスの良い味わいが魅力です。
アルコール飲料12%。
バランスに優れたすっきりとした味わいは、スマートチーズのチェダーブレンドにぴったりです。
複雑なアロマとまとまりのあるバランスの良い味わいが魅力です。
アルコール飲料12%。
バランスに優れたすっきりとした味わいは、スマートチーズのチェダーブレンドにぴったりです。
42°55’・フォー・スマートチーズ・パルメザン 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | ---年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 |
[最終更新日]
42°55’・フォー・スマートチーズ・パルメザン 補足情報
明治と帯広市が共同で取り組む「LOVE十勝プロジェクト」で生まれた、明治「スマートチーズ」の「熟成パルメザンブレンド」と最高に合う、専用の十勝ワインです。
ワインの名称『42°55’』は、十勝地方の緯度(北緯42度55分)を表したもの。
スマートチーズとのマリアージュを堪能することはもちろん、北海道生まれの葡萄品種による日本ワインとしても楽しむことができるワインです。
葡萄品種は、山幸種と清見種で構成されています。
池田町独自の品種である山幸種は、山葡萄との交配品種というルーツを持っており、野趣あふれる風味が特長です。
清見種もまた、池田町で選抜育成された醸造用品種です。
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[提供・協力]
株式会社 明治
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★
酸味が穏やかで、控えめなタンニンにやや甘味のある、フレッシュ感のある柔らかな味わいです。
「スマートチーズ 熟成パルメザンブレンド」とのペアリングで、ワインにさらなる深みが感じられるようになります。
チーズのしっかりした後味をワインの爽やかさが品良くまとめてくれ、全体的にジューシーな印象に。
葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★
アルコールのにおいをやや強く感じる、しっかりとした酸味が印象的な飲み口です。
「スマートチーズ 熟成パルメザンブレンド」と一緒に味わうと、チーズの塩味がワインで中和され、同時にワインの酸味がチーズの味わいで中和されて、まとまりのある味わいへと、まさにマリアージュします。
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