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シャルドネアンウッディッド・2021

CHARDONNAY UNWOODED 2021

クリアでフレッシュな印象のやや辛口フルーティーな白ワイン。
青リンゴや洋梨の華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻へと続きます。
長期の樽熟成を思わせるほどの、複雑で奥深い香りが広がります。
フレッシュな果実の香りとコクのバランス、かすかに苦味を感じさせる、複雑で奥深い味わいです。
人気ワイン漫画「神の雫」39巻に登場した、奥出雲葡萄園を代表する銘柄のひとつです。
アルコール度数は12%。
ブリのカルパッチョなどの青魚、焼き鳥などの串焼き、天ぷら(白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョなどと好相性。

シャルドネアンウッディッド・2021 補足情報を見る

タイプ 白
ヴィンテージ 2021年
生産国・地域 日本
ブドウ品種 シャルドネ
生産者 奥出雲葡萄園
神の雫日本ワイン

[最終更新日] 2022年08月01日

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シャルドネアンウッディッド・2021 補足情報

葡萄品種は、島根県産シャルドネ種のみが使用されています。
大切に育てたシャルドネを、樽を使わずにステンレスタンクで丹念に低温発酵することで、豊かな香りとストレートな果実味を引き出しています。

シャルドネアンウッディッド2021

奥出雲葡萄園(OKU-IZUMO VINEYARD/おくいずもぶどうえん/オクイズモブドウエン)は、山陰地方を代表するワイナリーです。
島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市は、山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町。
ここでしかできない、自然と共生するワインづくりを行っています。
年間生産量約5万本の小規模ワイナリーだからこその、ラベル貼りまで1本1本丁寧に妥協しないこだわりを持った作り手です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『シャルドネアンウッディッド・2021』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbs32420
[写真提供・協力] 株式会社ジュン

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現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。

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