セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン・2021 補足情報

葡萄品種は、ソーヴィニヨン・ブラン種を主体に、セミヨン種とのブレンドで構成されています。

「セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン」は、パクチーが苦手な方にも楽しめるパクチー調味料「K.P.P dukkah(カッパッピーデュカ)」とぴったりのワイン。
中東で愛される調味料のデュカをベースに、醤油やショウガパウダーで和のテイストも加わった、日本の食卓にもよく合う調味料のカッパッピーデュカには、「セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン」が持つ柑橘や青草の香りとスッキリした酸味が好相性。
ぜひ一緒に楽しみたいペアリングです。

パクチー ピーナッツ ソース カッパッピーデッカ K.P.P dukkah コリアンダー 無添加

シレーニ・エステートは、ニュージーランド国内外のコンクールで多数の受賞歴を持ち、日本でも高い人気を誇る生産者です。
「シレーニ(SILENI)」とは、ローマ神話の酒の神であるバッカスの従者の名前。
「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」とともに楽しんで暮らしたと神話に伝えられており、その名を冠したシレーニ・エステートもまた「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」をモットーに、食事との相性を重視し、暮らしの一部として楽しめるワインをリリースし続けています。