ペティアン・ナチュレル・2021 補足情報

葡萄品種は、シルヴァーナー種80%、ゴールド・ミュスカテラー種20%で構成されています。
「ペティアン」は微発泡ワインを指すフランス語の名称です。

WG・ヴァルドルフは、ドイツにてナチュラルワインを手掛ける若手生産者です。
1992年に誕生し、2016年に実家のワイナリーを継いだ後は、自身のワイン生産哲学に従った独自のナチュラルワインをスタート。
オーナーとなった年からビオディナミ農法を実践し、2018年にはビオロジック農法を採用した後、現在は醸造方法にもナチュラル醸造を徹底しています。