2021・ファンピー・ロゼ泡
2021 FUNPY Rose Sparkling
ピンクグレープフルーツやラムネを思わせる、爽やかで甘い香りが感じられます。
口に含むと、豊かな果実味とかすかな渋みが広がり、それに続いて、高めの酸味がキレイに喉奥へと流してくれます。
ロゼカラーが見た目にも美しく、辛口フルーティーなロゼスパークリングワイン。
アルコール度数は11%。
「FUNPY(ファンピー )」は、"Fun wine make you happy!!"を略した造語。
カーブドッチ・ワイナリーの醸造家、掛川氏が食用葡萄の可能性を探求した人気シリーズです。
口に含むと、豊かな果実味とかすかな渋みが広がり、それに続いて、高めの酸味がキレイに喉奥へと流してくれます。
ロゼカラーが見た目にも美しく、辛口フルーティーなロゼスパークリングワイン。
アルコール度数は11%。
「FUNPY(ファンピー )」は、"Fun wine make you happy!!"を略した造語。
カーブドッチ・ワイナリーの醸造家、掛川氏が食用葡萄の可能性を探求した人気シリーズです。
| タイプ | ロゼ、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | カーブドッチ・ワイナリー |
[最終更新日]
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2021・ファンピー・ロゼ泡 補足情報
葡萄品種は、スチューベン種、その他で構成されています。
「ファンピー」シリーズは、味わいも価格帯も、カジュアルポップにハッピーに楽しめるワインです。
【醸造家・掛川史人氏のコメント】
スチューベンをベースに数種のブドウをブレンドしました。トップに感じるのはピンクグレープフルーツやラムネの様な爽やかで甘い香り。口に含むと豊かな果実味とかすかな渋みを感じますが、高めの酸がキレイに喉奥へと流してくれます。白泡と同じくわずか数％のヴィニフェラが大きな役割を果たしてくれていて、個人的に大好きな味わいに仕上がりました。スチューベンは青森の農家さんから購入しています。毎度、ブドウ持込時に話を聞くのですが、離農が進んでいるという現状を聞くと悩んでしまいますね。メーカーとして何ができるのでしょうか。ホントは小難しいことを考えないでジャブジャブ飲むのがファンピー！・・・のはずなのですが、やっぱりちゃんと考えないといけないと思うのもファンピーです。2.5気圧設定なので吹くことはないと思いますが開栓の際はご注意ください。
カーブドッチ・ワイナリー(CAVE D’OCCI/かーぶどっちわいなりー)は、1992年に設立されたレストラン、スパ、オーベルジュを併設する、新潟を代表する滞在型ワイナリーです。
海と砂に囲まれた、日本ワインの新たな銘醸地「新潟ワインコースト」の歴史は、ここから始まりました。
国産生葡萄かつ欧州系のワイン専用種のワインを造ることを目標に掲げ、ワイン未開の地でスタート。
砂浜のような砂質土壌の適性品種を求めて、創業からこれまで40種類以上の品種を植樹し、現在は約20種類の葡萄を栽培しています。
広大な葡萄畑に囲まれた一帯に設立されたカーブドッチ・ワイナリーは、訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、「ワイン」「食べる」「買う」「泊まる」の豊かな時間を過ごせる空間やサービスを揃えています。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『2021・ファンピー・ロゼ泡』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbc12710
[写真提供・協力] 株式会社ジュン