2021・ファンピー・白
2021 FUNPY White
パイナップルや柑橘類の果実香とふくよかな果実味の辛口フルーティな白ワインです。
優しい飲み心地と長い余韻で、ストレスなくガブガブ飲めるワインに仕上げられた、カジュアルな1本。
しっかり冷やしてテラスなど屋外で楽しむのにぴったりのワインです。
アルコール度数は11%。
「FUNPY(ファンピー )」は、"Fun wine make you happy!!"を略した造語。
カーブドッチ・ワイナリーの醸造家、掛川氏が食用葡萄の可能性を探求した人気シリーズです。
優しい飲み心地と長い余韻で、ストレスなくガブガブ飲めるワインに仕上げられた、カジュアルな1本。
しっかり冷やしてテラスなど屋外で楽しむのにぴったりのワインです。
アルコール度数は11%。
「FUNPY(ファンピー )」は、"Fun wine make you happy!!"を略した造語。
カーブドッチ・ワイナリーの醸造家、掛川氏が食用葡萄の可能性を探求した人気シリーズです。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、ナイアガラ、デラウェア |
| 生産者 | カーブドッチ・ワイナリー |
[最終更新日]
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2021・ファンピー・白 補足情報
葡萄品種は、東北産デラウェア種をベースに、ナイアガラ種、ソーヴィニヨン・ブラン種で構成されています。
「ファンピー」シリーズは、味わいも価格帯も、カジュアルポップにハッピーに楽しめるワインです。
2021年ヴィンテージの「ファンピー・白」は、より完成度の高いバランスに仕上がった一品とのことです。
【醸造家・掛川史人氏のコメント】
生食用ブドウの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのが「FUNPY」です。東北地方のデラウェアをベースに少量のナイアガラとソーヴィニヨン・ブランをブレンドして造りました。3ヴィンテージ目となる2021年は青デラ比率を上げ、一部のワインでマセラシオンをおこない、より完成度の高いバランスに仕上げました。パイナップル、グレープフルーツなどの香りとふくよかな果実味と長い余韻が楽しめます。今年のワインもストレスなくガブガブ飲める仕上がりです。しっかり冷やして屋外の気持ちよい広場やテラスでお飲みください。
カーブドッチ・ワイナリー(CAVE D’OCCI/かーぶどっちわいなりー)は、1992年に設立されたレストラン、スパ、オーベルジュを併設する、新潟を代表する滞在型ワイナリーです。
海と砂に囲まれた、日本ワインの新たな銘醸地「新潟ワインコースト」の歴史は、ここから始まりました。
国産生葡萄かつ欧州系のワイン専用種のワインを造ることを目標に掲げ、ワイン未開の地でスタート。
砂浜のような砂質土壌の適性品種を求めて、創業からこれまで40種類以上の品種を植樹し、現在は約20種類の葡萄を栽培しています。
広大な葡萄畑に囲まれた一帯に設立されたカーブドッチ・ワイナリーは、訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、「ワイン」「食べる」「買う」「泊まる」の豊かな時間を過ごせる空間やサービスを揃えています。
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https://wa-syu.com/products/cbs12700
[写真提供・協力] 株式会社ジュン