シャルドネレゼルヴ・2020
Chardonnay RÉSERVE 2020
外観は、輝きのある明るいゴールドです。
完熟感のある果実香の中に、熟したアプリコット、蜜リンゴのような甘やかな果実香、樽由来のバニラ香、丁子(ちょうじ)、スモークの香り、ジンジャーナッツのニュアンスも感じられる、複雑さのある香りです。
まろやかさのあるアタックに続き、芳醇な果実味が口内に広がります。
樽由来の心地よい苦みや、厚みのある旨味がボリューム感を演出しています。
クリーミーな口当たりと冷涼感のある酸味やミネラル感が、味わいに軽快さや滋味深さを加え、味わいが重くなりすぎないよう絶妙にバランスを保っています。
長期熟成のポテンシャルも持った1本。
アルコール度数は12.5%です。
完熟感のある果実香の中に、熟したアプリコット、蜜リンゴのような甘やかな果実香、樽由来のバニラ香、丁子(ちょうじ)、スモークの香り、ジンジャーナッツのニュアンスも感じられる、複雑さのある香りです。
まろやかさのあるアタックに続き、芳醇な果実味が口内に広がります。
樽由来の心地よい苦みや、厚みのある旨味がボリューム感を演出しています。
クリーミーな口当たりと冷涼感のある酸味やミネラル感が、味わいに軽快さや滋味深さを加え、味わいが重くなりすぎないよう絶妙にバランスを保っています。
長期熟成のポテンシャルも持った1本。
アルコール度数は12.5%です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 生産者 | キスヴィン・ワイナリー |
[最終更新日]
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シャルドネレゼルヴ・2020 補足情報
葡萄品種は、シャルドネ種のみが使用されています。
栽培責任者・荻原康弘氏と醸造責任者・斎藤まゆ氏による力作です。
【ワイナリーのコメント】
輝きのある、明るいゴールドの外観。グラスを伝うワインの脚に高いエキス分を感じます。熟度の高いブドウの印象が香りにあらわれており、強く、複雑なアロマ。熟したアプリコット、蜜リンゴのような甘やかな果実香、はっきりと感じる樽からのバニラ、丁子(ちょうじ)、スモークの香り、ジンジャーナッツのニュアンスも。アタックはまろやかで、果実の芳醇さがすぐに口中へ広がり、樽熟成由来の心地よい苦味や、厚みのある旨味が全体のボリューム感を引き立たせます。クリーミーな口当たりで、アルコール感は高すぎず、どこか冷涼さを感じる酸味やミネラルは味わいに軽快さや滋味深さを与えており、ワイン全体が重くなりすぎないよう絶妙なバランスを取っています。長期熟成にも期待。
Kisvin Winery(キスヴィン・ワイナリー)は、山梨県甲州市にある栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリーです。
ワインの最高の状態とタイミングを見極めた品質管理が、キスヴィン・ワイナリーの信条。
「キスヴィン・甲州」はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインにも採用されているなど、多くのファンを持つ造り手です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『シャルドネレゼルヴ・2020』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbs11550
[写真提供・協力] 株式会社ジュン