ピノノワール・2019
Pinot Noir 2019
外観は濃いルビーレッドです。
グラスに注ぐと、ブラックチェリーのような果実香にバラや紫の花、シナモンのニュアンスを持った華やかな香りが感じられます。
樽由来のバニラ香や紅茶を思わせる香りもあり、深みと複雑さのある香りです。
滑らかかつ伸びのある酸味が、果実味や旨味にしなやかさを加えており、緻密なタンニンが重厚感を演出した味わいとなっています。
余韻には様々な風味が溶け合った複雑な後味が長く続きます。
アルコール度数は12.5%。
すぐに飲んでもまとまりが感じられる完成度の高い味わいですが、長期熟成のポテンシャルも期待できる1本です。
グラスに注ぐと、ブラックチェリーのような果実香にバラや紫の花、シナモンのニュアンスを持った華やかな香りが感じられます。
樽由来のバニラ香や紅茶を思わせる香りもあり、深みと複雑さのある香りです。
滑らかかつ伸びのある酸味が、果実味や旨味にしなやかさを加えており、緻密なタンニンが重厚感を演出した味わいとなっています。
余韻には様々な風味が溶け合った複雑な後味が長く続きます。
アルコール度数は12.5%。
すぐに飲んでもまとまりが感じられる完成度の高い味わいですが、長期熟成のポテンシャルも期待できる1本です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| 生産者 | キスヴィン・ワイナリー |
[最終更新日]
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。
＼ ワインデータベースへの読者様投稿受付中！ ／
ピノノワール・2019 補足情報
葡萄品種は、ピノ・ノワール種のみが使用されています。
栽培家・荻原康弘(おぎはらやすひろ)氏と醸造家・斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏による力作のフルボディ。
【ワイナリーのコメント】
中心に深みを感じる濃いめのルビーレッド。グラスに注いだ瞬間から華やかな印象をもちつつ旨味を連想させる、魅力的でボリュームのある香り。ブラックチェリーのような果実香をベースに、バラの花束やすみれの華やかさ、シナモンのようなスパイス香。スワリングすると、紅茶を思わせる香りなども。多種類の香りをつなげているのは溶け込んだ樽香。樽からのバニラ香や丁子(ちょうじ)のニュアンスがさまざまな香りに寄り添い、密度を持ち上げています。滑らかで、伸びのある酸味が中盤の果実味や旨味と折り重なりとてもしなやかな印象を与え、緻密なタンニンが重なって重厚感を表現しています。早飲みでも全体的にすでにまとまりがあり、さまざまな風味が溶け合い複雑で、非常に長い余韻。熟成の経過でどのような変化をするかも大いに楽しみたいワインです。
Kisvin Winery(キスヴィン・ワイナリー)は、山梨県甲州市にある栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリーです。
ワインの最高の状態とタイミングを見極めた品質管理が、キスヴィン・ワイナリーの信条。
「キスヴィン・甲州」はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインにも採用されているなど、多くのファンを持つ造り手です。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『ピノノワール・2019』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cba11500
[写真提供・協力] 株式会社ジュン