サンサン・コンコード・2019
Sun Sun Concord 2019
ラズベリーなど赤系ベリー類を思わせるフレッシュ感のある果実香が豊かに広がります。
香りは甘い一方で味わいは辛口。
果実味とバランスのとれた酸味が全体を引き締めています。
長い余韻も味わえるライトボディ。
テーブルワイン、休日ランチなどカジュアルに楽しめる1本です。
アルコール度数は11%。
エスクニック料理、アラビアータ、トルティージャ(スペイン風オムレツ)、豚肉のパテ、サーモンフライ、酢豚や天津飯など甘酢を使った中華料理、ダークチョコレートなどと好相性です。
香りは甘い一方で味わいは辛口。
果実味とバランスのとれた酸味が全体を引き締めています。
長い余韻も味わえるライトボディ。
テーブルワイン、休日ランチなどカジュアルに楽しめる1本です。
アルコール度数は11%。
エスクニック料理、アラビアータ、トルティージャ(スペイン風オムレツ)、豚肉のパテ、サーモンフライ、酢豚や天津飯など甘酢を使った中華料理、ダークチョコレートなどと好相性です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | 長野 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | サンサンワイナリー |
[最終更新日]
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サンサン・コンコード・2019 補足情報
葡萄品種は、塩尻市産コンコード種のみが使用されています。
果糖は行わず、冷凍凝縮法を使って糖度を高め、純粋にコンコードのみで醸造。
低温発酵させることでフォクシーフレーバーを極力抑え、上品に仕上げられたライトボディです。
サンサンワイナリー(Sunsun Winery/さんさんわいなりー)は、長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道の中ほどに位置するワイナリーです。
遊休耕作地にて2011年より葡萄栽培をスタートし、2015年にワイナリーとショップ＆レストランをオープン、さらに同年秋にエステートワイン(自園原料100％)の生産を開始しており、敷地内で地元産食材とワインを楽しめる施設となっています。
ワイナリーのロゴデザインには、大地に芽吹く新しい命とその成長への想いがこめられており、マスコットキャラクター「サン君」は、ワイナリーの運営母体である社会福祉法人「サン・ビジョン」とワインの聖人「サン・ヴァンサン(サン＝聖人/vin＝ワイン)」からイメージされたものです。
「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」をミッションに、ワイン醸造だけの場所ではなく、地域文化を育む起点となることを目指すワイン生産者です。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン