マスカットベリーA・ロゼ・にごりスパークリング・2021
MUSCAT BAILEY A ROSE NIGORI 2021
サクランボを連想する濃いロゼカラーが美しい、にごりタイプのロゼスパークリングワインです。
赤系果実の華やかな香りの中にイースト香が感じられます。
ドライでクリーン、かつ優しさのある印象から、イチゴを思わせる果実味が広がり、余韻にはほのかな甘味が続きます。
泡の刺激は短めで、微炭酸になってからはワイン本来の果実味がより強く感じられるようになります。
澱がボトル内に残存しており、果皮由来の苦味を味わいの中に感じさせます。
アルコール度数は12%。
BBQやから揚げ、餃子といったビールと相性の良い料理や、韓国焼肉、焼き鳥、ウナギのかば焼きなど甘辛いタレを使用した料理と好相性です。
赤系果実の華やかな香りの中にイースト香が感じられます。
ドライでクリーン、かつ優しさのある印象から、イチゴを思わせる果実味が広がり、余韻にはほのかな甘味が続きます。
泡の刺激は短めで、微炭酸になってからはワイン本来の果実味がより強く感じられるようになります。
澱がボトル内に残存しており、果皮由来の苦味を味わいの中に感じさせます。
アルコール度数は12%。
BBQやから揚げ、餃子といったビールと相性の良い料理や、韓国焼肉、焼き鳥、ウナギのかば焼きなど甘辛いタレを使用した料理と好相性です。
マスカットベリーA・ロゼ・にごりスパークリング・2021 補足情報を見る
| タイプ | ロゼ、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | シャトー酒折ワイナリー |
[最終更新日]
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マスカットベリーA・ロゼ・にごりスパークリング・2021 補足情報
葡萄品種は、マスカット・ベーリーA種のみが使用されています。
瓶内二次発酵でロゼスパークリングワインに仕立てた、にごりタイプの希少な1本です。
【ワイナリーのテイスティングコメント】
色調はサクランボのような濃いめの桜色。香りはほどよいイースト香、イチゴや熟したプラム、チェリーの香りを感じられます。味わいはドライでクリーンな印象で優しい酸味があり、イチゴのフルーティーな味わいで、余韻にほのかな甘みを感じられる。炭酸ガスの刺激があるが、熟成期間が短いため泡の消失は早いです。しかし、微炭酸になるとワイン本来の果実味を強く感じることができます。ボトル内に澱が残存しているため、澱がワイン中に混ざってくると果皮由来の苦味が感じられます。
シャトー酒折ワイナリー(Chateau Sakaori Winery/しゃとーさかおりわいなりー/シャトーサカオリワイナリー)は、世界に発信できるプレミアムワインの品質向上にも取り組む山梨県のワイナリーです。
1991年5月、日本を代表するワイン産地、山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に、現在のワイナリーを設立しました。
グループ会社である木下インターナショナル株式会社の海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカット・ベーリーＡなど日本固有の葡萄品種を中心とした日本ワインを醸造しています。
日本の気候・風土に合った日本独自の栽培技術の確立を目指し、日本を代表する醸造用品種である甲州やマスカット・ベーリーＡを中心に、日常の中で楽しめるコストパフォーマンスの高いワインを生産している造り手です。
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https://wa-syu.com/products/cbc22100
[写真提供・協力] 株式会社ジュン