甲州・樽熟成・2021(フレンチオーク)
Koshu tarujyukusei 2021
フレンチオーク樽の熟成により、奥深くふくよかな味わいが楽しめる、甲州種の辛口ワインです。
樽香は柔らかさがあり、酸味と果実味のバランスがよい味わいは、後味にほんのり甘味を感じます。
アルコール度数は12%。
サンマの塩焼き、のどぐろの炙り、海老の天ぷらなどと好相性。
樽香は柔らかさがあり、酸味と果実味のバランスがよい味わいは、後味にほんのり甘味を感じます。
アルコール度数は12%。
サンマの塩焼き、のどぐろの炙り、海老の天ぷらなどと好相性。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | シャトージュン |
[最終更新日]
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甲州・樽熟成・2021(フレンチオーク) 補足情報
葡萄品種は、勝沼町産の甲州種のみが使用されています。
同じ原酒を別々の種類のフレンチオーク樽で約7カ月熟成し、奥深い味わいに仕上げた辛口白ワインです。
シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」直営のワイナリー。
自社畑、および契約農家で栽培された葡萄から、芳醇なワインを生み出しています。
農家が美味しくなったと思うタイミングで葡萄を収穫し、ワインにすること、関わる人達の笑顔が詰まったワインにすることを目指すワイナリーです。
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https://wa-syu.com/products/cbs02720
[写真提供・協力] 株式会社ジュン