パンプ・アップ・ツンデレ・2021
Pump up TSUNDERE 2021
ベリー類などの可愛らしい印象の香りが感じられます。
赤ワイン用品種のみで作られた、辛口フルーティーなスパークリングワインです。
2021年ヴィンテージは炭酸ガスがやや強めのため、しっかりと冷やして静かに開栓するのがオススメです。
アルコール度数は12%です。
赤ワイン用品種のみで作られた、辛口フルーティーなスパークリングワインです。
2021年ヴィンテージは炭酸ガスがやや強めのため、しっかりと冷やして静かに開栓するのがオススメです。
アルコール度数は12%です。
| タイプ | 赤、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | イエローマジックワイナリー |
[最終更新日]
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パンプ・アップ・ツンデレ・2021 補足情報
葡萄品種は、スチューベン種のみが使用されています。
夢中になってじゃれてジャンプしている猫のイラストが、「興奮する」という意味の「Pump up」という名前を表現したユーモラスなラベルも魅力です。
可愛らしい猫のイラストは、醸造家の岩谷澄人氏の奥様である恵美夫人によるものです。
【醸造家・岩谷澄人氏のコメント】
⼭形県産のスチューベンで造りました。2021年11⽉上旬に除梗破砕し、ほぼ櫂⼊れ(さくいれ)をせずに2022年2⽉上旬まで約90⽇間の醸しをおこないました。真冬に寒い時期にゆるりゆるりと発酵を続けさせたこのワイン。ほぼ酸化させないように適度な放置により可愛らしいベリーベリーベリーの⾹りでいっぱいのワインになりました。以前までのこのワインのコンセプトには「ツンデレ」とネーミングする理由がありましたが、今回のワインは「ツン無しのデレデレ」かも知れません。発酵に時間をかけたワインですので開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめるニ段階美味しいワインです。「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮するを意味しています。このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけました。また「猫」は我が家の3匹の猫たちを恵美が描きました。今回、このワインは少し瓶内発⽣ガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。
イエローマジックワイナリー(YellowMagicWinery/いえろーまじっくわいなりー)は、山形南陽市赤湯に2019年9月27日に開設したワイナリー。
醸造家の岩谷澄人(いわやすみと)氏は滋賀のヒトミワイナリー、そして大阪の島之内フジマル醸造での醸造経験を経て、デラウェアの聖地「山形南陽市赤湯」にて、今までの経験の集大成として独自のワイナリーを設立しました。
垣根でのマスカット・ベーリーAやヴィニフェラ葡萄栽培、そして棚仕立てのデラウェアなどの生食用品種栽培、契約栽培葡萄から生まれる身体にしみるうま味を感じるワイン作りを目指しています。
「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。
アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとしています。
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https://wa-syu.com/products/cbc02060
[写真提供・協力] 株式会社ジュン