イヴェリア・サペラヴィ・2021
IVERIA SAPERAVI 2021
深みのあるルビー色の外観です。
フローラルな香りがエレガントな印象。
優しい口当たりに続き、熟したプラムなどを思わせるフルーティさと爽やかな酸味、また力強さも感じる、しっかりとしたタンニンと果実味がバランスよく整った味わいです。
アルコール度数は12%。
飲み頃温度は14〜16℃です。
ステーキ全般、煮込み料理、鴨肉、鮭やマグロなどを使った料理、醤油を使った和食と好相性です。
フローラルな香りがエレガントな印象。
優しい口当たりに続き、熟したプラムなどを思わせるフルーティさと爽やかな酸味、また力強さも感じる、しっかりとしたタンニンと果実味がバランスよく整った味わいです。
アルコール度数は12%。
飲み頃温度は14〜16℃です。
ステーキ全般、煮込み料理、鴨肉、鮭やマグロなどを使った料理、醤油を使った和食と好相性です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | ジョージア |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング |
[最終更新日]
イヴェリア・サペラヴィ・2021 補足情報
葡萄品種は、サペラヴィ種のみが使用されています。
ワイン発祥の地とも言われるジョージア(グルジア)産の赤ワインです。
500種を超える葡萄品種が栽培されているジョージアでも、サペラヴィ種は最もポピュラーな品種で、代表的なジョージアワインとして親しまれています。
カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキングは、人類史上最古と言われる歴史と伝統のあるジョージアワインを代表する造り手です。
古来から続くジョージアの伝統的な製法を守りつつも、近代的な製法も取り入れており、各地に所有する自社畑では、その土地に適した品種を栽培しています。
8000年の歴史を持つ醸造施設を守り続けており、昔ながらの伝統を受け継ぐワインをリリースし続けています。
▼ 葡萄院蛇子さんのコメントにあるジョージアワイン
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★
さっぱりしたフレッシュな印象の赤ワイン。
甘味と酸味のあるドライな味わいで、皮革のニュアンスが個性的です。
個人的には、以前に飲んだことのあるサペラヴィワインよりもこちらが好みです。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！