スクレ・ド・リュネス・シラー・2018 補足情報

葡萄品種は、シラー種のみが使用されています。
南フランス特有の低い灌木(ガリッグ)に囲まれた中に佇む”月の映える畑”でじっくり完熟させた果実を使用したフルボディワインです。

マス ド リュネスは、1936年にジャンジャン家がオリーブ栽培などを行っていた農家を取得したところからスタートした南仏のラングドック・ルーションに位置するワイナリー。
「マス」は南仏で「大きな農家」を意味する言葉。
マス ド リュネスの畑は、「ガリッグ」と呼ばれる南仏特有の潅木地に囲まれた広大な敷地の中にあり、かつては地中海のラグーンだったという地層はフレッシュ感とミネラル感を湛えたワインを生み出します。
隔絶された環境の畑はオーガニック栽培に適しており、2013年にエコセールの認証を、2019年にはフランス採光レベルの環境認証「HVE」レベル3を取得しています。
また、マス ド リュネスに自生する野生化酵母から最適な酵母を取り出すことに成功し、ワイン醸造にはこのオリジナル酵母が用いられている点も特徴のひとつです。