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ソアーヴェ・2021

Soave 2021

輝きのあるグリーンを帯びた淡いイエローです。
白い花を連想するフローラルな香りの中に、レモンピールや青りんごを思わせる爽やかな果実香が感じられます。
口に含むと、爽やかで引き締まった酸味とふくよかさのある果実味に、ハーブのニュアンスが広がります。
塩味のあるミネラル感とかすかな苦みが余韻に残ります。
アルコール度数は12%。
飲み頃温度は8~10℃です。
前菜や魚介類のお料理、アサリやハマグリなど貝類とも好相性です。
鮮やかで輝きのある縁に緑を感じる淡い麦藁色で、粘性は中程度。

ソアーヴェ・2021 補足情報を見る

タイプ 白
ヴィンテージ 2021年
生産国・地域 イタリア
ブドウ品種 その他の品種
生産者 ラ・カップッチーナ

[最終更新日] 2023年03月20日

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葡萄院蛇子の
お気に入り指数

★★

とっても爽やか!
白ワインの醍醐味をふんだんに感じる、スッキリ酸味が爽快なワイン。
爽やかさの中にほんのりした苦味がレモンを連想する1本です。

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです!

ソアーヴェ・2021 補足情報

葡萄品種は、ガルガーネガ種のみが使用されています。
平均樹齢30~40年の無農薬で栽培した葡萄を使用しています。

「ソアーヴェ」はイタリア北東部のヴェネト州で生産されるイタリアの代表的白ワイン。
「優しい、心地よい、甘い」といった意味のイタリア語を冠している通り、爽やかさとミネラル感のある味わいで、お食事にぴったりの辛口白ワインです。
一時期は様々な作り手によって大量生産されたことにより、品質の低いソアーヴェが増えたこともありましたが、近年ではソアーヴェの品質向上に取り組む生産者が増えており、様々な個性のソアーヴェがリリースされるようになっています。
ラ・カップッチーナもそうした生産者のひとつで、自然の力を活かしテロワールを表現したラ・カップッチーナのソアーヴェは、コストパフォーマンスに優れた1本となっています。

記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。

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