アルバリーニョ・2021 補足情報

葡萄品種は、山形県アルバリーニョ種93%、プティ・マンサン種7%で構成されています。
日本における「アルバリーニョ」は、新潟ワインコーストに適した品種としていち早く植え始めたカーブドッチが有名ですが、山形県ではウッディファーム＆ワイナリーが2017年から本格的に植え付けをスタートし、東北で最大級のアルバリーニョの生産を目指しています。

【醸造家・金原勇人(かなはらゆうと)氏のコメント】
アルバリーニョについて考えていた可能性を確かめたヴィンテージでした。2018ヴィンテージから収穫日は9月後半を目安にしてきましたが、今回は10月中旬に標準を合わせています。さまざまな収穫時期の検討は今後を見据えてのことです。というのも、9月後半～10月初旬は他の品種も含めると大渋滞を引き起こします。そこで、耐病性に優れた品種が選択の幅を広げてくれました。アルバリーニョはどこまで収穫を待つことが出来るのか…。この課題の答えはワインを飲めば一飲瞭然。一般的な品種の香りを想像していると、あまりの妖艶さに驚くことでしょう。魅惑的な香りの正体は、国内でも稀なアルバリーニョの遅摘みからくる貴腐のような完熟感。従来通りの柑橘系は全て蜂蜜漬けのマーマレードの様な印象へ、桃の完熟感、ジャスミンの花、ジンジャーのスパイス。ライトトーストの樽由来のフローラルさが複雑に絡み、国内アルバリーニョの中でも極めて特殊な魅力を味わえます。

ウッディファーム＆ワイナリー(WOODY FARM&WINERY/うっでぃふぁーむあんどわいなりー)は、自社畑で育てた葡萄だけでワインをつくる、山形県のドメーヌワイナリー。
テロワールに恵まれたワイン用葡萄栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、滋味豊かなワインづくりを目指し、2013年から醸造をスタート。
現在4.8ヘクタールの畑で葡萄をつくり、3万本のワインの生産を目指しています。
地域の特産である果樹栽培も手がけ、西洋梨のワイン・ポワレやドライフルーツ・ジャムなどの商品で、ワインだけでなく、幅広い果物の魅力を発信しています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン