2021・島紅・マスカット・ベーリーＡ・100%・樽熟成
2021 Shimanka Muscat Bailey A 100% Barrel Aging
ラズベリーやさくらんぼ、樽由来のスパイシーなバニラ香などが特徴的な香りが感じられます。
しなやかなタンニンとエレガンスを持ったミディアムボディ。
アルコール度数は11%。
マグロの刺身、焼き牡蠣、ローストビーフなど、お魚にもお肉にも幅広い料理と寄り添うワインです。
しなやかなタンニンとエレガンスを持ったミディアムボディ。
アルコール度数は11%。
マグロの刺身、焼き牡蠣、ローストビーフなど、お魚にもお肉にも幅広い料理と寄り添うワインです。
2021・島紅・マスカット・ベーリーＡ・100%・樽熟成 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | 大三島みんなのワイナリー |
[最終更新日]
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2021・島紅・マスカット・ベーリーＡ・100%・樽熟成 補足情報
葡萄品種は、マスカット・ベーリーA種のみが使用されています。
大三島内の契約農家によるスカット・ベーリーAを使用したミディアムボディ。
【ワイナリーのコメント】
2021年は例年に比べ8月の雨量が多く、病害が出やすく栽培に苦戦する年でしたが、手作業で丁寧に選果作業・除梗作業をおこない、醸して赤ワインに仕込みました。赤いベリーの香りとラズベリー、チェリーの要素に、樽由来のスパイシーなバニラの香りが特徴です。酸・果実味・タンニンのバランスが良い、香り豊かな赤ワインになりました。洋食にかぎらず和食など、幅広くあわせていただける、ミディアムボディのワインです。
大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー)は、瀬戸内海に浮かぶ大三島の魅力を表現する方法の一つとして、2015年11月に設立されました。
設立の翌年には耕作放棄地を開墾し、シャルドネ、マスカット・ベーリーＡを約400本植樹。
2017年に醸造用葡萄を初収穫し、加工品販売をスタートさせました。
現在では大三島産葡萄を用いたワインの製造が盛んとなり、大三島醸造所の稼働も予定しています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン