2022・島白・マスカットベーリーA×シャルドネ
2022 Shimashiro Muscat Bailey A x Chardonnay
赤ワイン用の葡萄から造られた白ワインです。
リンゴの蜜やハチミツのような香りが感じられます。
瑞々しい果実味と穏やかな酸味、シャープな印象の辛口白ワインです。
アルコール度数は9%とやや低め。
アップルパイなどのスイーツとも好相性です。
リンゴの蜜やハチミツのような香りが感じられます。
瑞々しい果実味と穏やかな酸味、シャープな印象の辛口白ワインです。
アルコール度数は9%とやや低め。
アップルパイなどのスイーツとも好相性です。
2022・島白・マスカットベーリーA×シャルドネ 補足情報を見る
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | シャルドネ、マスカット・ベーリーＡ |
| 生産者 | 大三島みんなのワイナリー |
[最終更新日]
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2022・島白・マスカットベーリーA×シャルドネ 補足情報
葡萄品種は、大三島産マスカット・ベーリーA種95%、シャルドネ種5%で構成されています。
赤ワイン用の葡萄を主体に造られた白ワインです。
【ワイナリーのコメント】
2022年大三島のマスカット・ベーリーAは、春先から天候が安定し、夏場も雨が少なかったため、病気も少なく、良い状態の葡萄を収穫することが出来ました。赤ワイン用品種である大三島産のマスカット・ベーリーAをメインで使用し、白ワインと同じ製法で仕込みました。リンゴの蜜や蜂蜜の香り、酸が穏やかな優しい白ワインになりました。アップルパイなどのスイーツとも好相性です。
大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー)は、瀬戸内海に浮かぶ大三島の魅力を表現する方法の一つとして、2015年11月に設立されました。
設立の翌年には耕作放棄地を開墾し、シャルドネ、マスカット・ベーリーＡを約400本植樹。
2017年に醸造用葡萄を初収穫し、加工品販売をスタートさせました。
現在では大三島産葡萄を用いたワインの製造が盛んとなり、大三島醸造所の稼働も予定しています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン