島いちご・2022・スパークリング
Shima Ichigo 2022 Sparkling
イチゴをワインと同じ製法でスパークリングワインに仕立てた1本です。
シャンパンと同様の瓶内二次発酵による細やかな泡、イチゴそのものの甘い果実香とシャープな酸味、ドライな後味の辛口スパークリングワイン。
アルコール度数は6.5%とお酒が苦手な方にも親しみやすく一人でも気軽にたのしめる375mlの低アルコールワイン。
生ハムチーズ、合鴨パストラミなどの前菜や、チョコレートなどのデザートと好相性です。
シャンパンと同様の瓶内二次発酵による細やかな泡、イチゴそのものの甘い果実香とシャープな酸味、ドライな後味の辛口スパークリングワイン。
アルコール度数は6.5%とお酒が苦手な方にも親しみやすく一人でも気軽にたのしめる375mlの低アルコールワイン。
生ハムチーズ、合鴨パストラミなどの前菜や、チョコレートなどのデザートと好相性です。
| タイプ | スパークリング、その他のタイプ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーＡ、その他の品種 |
| 生産者 | 大三島みんなのワイナリー |
[最終更新日]
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島いちご・2022・スパークリング 補足情報
葡萄品種は、大三島産のイチゴ(あまおとめ、紅い雫)とマスカット・ベーリーA種で構成されています。
イチゴはひとつずつ手作業でヘタを取りのぞき、瓶内二次発酵にて醸造しスパークリングワインに仕立ています。
アルコール度数6.5%かつ375mlで気軽に楽しめるワインです。
大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー)は、瀬戸内海に浮かぶ大三島の魅力を表現する方法の一つとして、2015年11月に設立されました。
設立の翌年には耕作放棄地を開墾し、シャルドネ、マスカット・ベーリーＡを約400本植樹。
2017年に醸造用葡萄を初収穫し、加工品販売をスタートさせました。
現在では大三島産葡萄を用いたワインの製造が盛んとなり、大三島醸造所の稼働も予定しています。
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https://wa-syu.com/products/cbe43700
[写真提供・協力] 株式会社ジュン