コンブ・デュ・ムーラン・樽熟成シャルドネ・2020
Combe du Moulin Chardonnay élevé en fût de chêne 2020
完熟感のあるリンゴやトロピカルフルーツなどの果実香に、ハチミツやカラメルなど、香ばしさのあるニュアンスが感じられます。
口に含むと、オイリーな口当たりに甘酸っぱさのある果実味が木樽由来のバターの香りとともにまろやかさを持って広がります。
余韻も長く続きます。
アルコール度数は14%。
飲み頃温度は10～12℃です。
ポークグリルやパスタ、海老グラタン、チキンのクリーム煮込み、フグの唐揚げ、白身魚のフライのタルタルソースがけ、オムレツなどと好相性です。
口に含むと、オイリーな口当たりに甘酸っぱさのある果実味が木樽由来のバターの香りとともにまろやかさを持って広がります。
余韻も長く続きます。
アルコール度数は14%。
飲み頃温度は10～12℃です。
ポークグリルやパスタ、海老グラタン、チキンのクリーム煮込み、フグの唐揚げ、白身魚のフライのタルタルソースがけ、オムレツなどと好相性です。
コンブ・デュ・ムーラン・樽熟成シャルドネ・2020 補足情報を見る
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 生産国・地域 | フランス |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 生産者 | アリニャン・ネフィーズ |
[最終更新日]
コンブ・デュ・ムーラン・樽熟成シャルドネ・2020 補足情報
葡萄品種は、シャルドネ種のみが使用されています。
フランスはラングドック・ルーション地方の地中海性気候の中で生産された、樽熟成の白ワインです。
ワイン名の「コンブ・デュ・ムーラン(Combe du Moulin)」は「風車の谷」を意味する言葉で、その昔は風車があった地域が生産地であることに由来した名前です。
アリニャン・ネフィーズは、140以上の葡萄栽培農家を擁する協同組合。
地中海の恩恵を受けて、ふんだんな陽光と北からの乾いた風が畑の健全さを守る環境の中、それぞれのテロワールを活かしたワインを生み出している作り手です。
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★
口当たりはオイリーで、酸味がしっかりとしていながらもふくよかで後味に向けてふくらみを持って広がる印象の味わい。
木樽の香りが鼻から抜けるのが心地よく、次の一口を誘います。
葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
温度が常温に近づくにつれて、キリリとした味わいが際立ちます。
ドンピシャに好みの味わいと、甘い香りに誘われてついつい飲みすぎてしまう白ワインでした。
読者様の
お気に入り指数
★★
熟したイチゴのような甘い香りです。
木イチゴのような甘酸っぱさにまろやかさもあり、後味が良くも悪くも残る感じがあります。
(★★)
《Hさん(IT業)》
甘い香りと味わいで、飲みやすさのある白ワインです。
(★★★)
《Mさん(IT業)》
最初の飲み口がちょっと甘めで好みです。
後味にアルコール感が強めで、個人的には好きですが、好みは分かれるかもしれません。
香りがこっくりしている感じが特に好きです！
(★★)
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！