島みかん・ブラッドオレンジ・スパークリング・2022
Shimamikan Blood Orange Sparkling 2022
柑橘の島として知られる愛媛県の大三島産のブラッドオレンジ「タロッコ」と「モロ」の2品種を主体に、伊予柑をブレンドし瓶内二次発酵で仕上げた珍しいスパークリングワイン。
ブラッドオレンジならではの鮮やかな色と爽やかな酸味、ジューシーさのある辛口フルーティな味わいです。
アルコール度数は6.5%。
辛すぎない中華料理、スイートチリソースの生春巻き、レモンを絞る料理、BBQなどと好相性です。
ブラッドオレンジならではの鮮やかな色と爽やかな酸味、ジューシーさのある辛口フルーティな味わいです。
アルコール度数は6.5%。
辛すぎない中華料理、スイートチリソースの生春巻き、レモンを絞る料理、BBQなどと好相性です。
島みかん・ブラッドオレンジ・スパークリング・2022 補足情報を見る
| タイプ | スパークリング、その他のタイプ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | 大三島みんなのワイナリー |
[最終更新日]
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島みかん・ブラッドオレンジ・スパークリング・2022 補足情報
愛媛県の大三島産の2種類のブラッドオレンジ、タロッコ種、モロ種を主体に、伊予柑種をブレンドし瓶内二次発酵で仕上げたスパークリングワインです。
収穫前に地面に落ちてしまった柑橘を使用しており、農家の破棄を減らすことにもつながっているほか、野生酵母発酵で亜硫酸無添加で、自然や身体、また社会にも優しいワインとなっています。
大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー)は、瀬戸内海に浮かぶ大三島の魅力を表現する方法の一つとして、2015年11月に設立されました。
設立の翌年には耕作放棄地を開墾し、シャルドネ、マスカット・ベーリーＡを約400本植樹。
2017年に醸造用葡萄を初収穫し、加工品販売をスタートさせました。
現在では大三島産葡萄を用いたワインの製造が盛んとなり、大三島醸造所の稼働も予定しています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン