甲州・2023
KOSHU 2023
2023年の山梨県産の新酒ワイン「山梨ヌーボー」。
バナナやメロンを思わせる瑞々しい果実香に、柑橘類のニュアンスも感じられます。
凛とした爽やかな酸味と甘味がバランスが良く整った、甘口フルーティな味わいです。
季節を問わず、オールシーズン楽しめる白ワイン。
アルコール度数は10.5%。
魚介料理、鶏料理、和製ハーブを使った料理などと好相性です。
バナナやメロンを思わせる瑞々しい果実香に、柑橘類のニュアンスも感じられます。
凛とした爽やかな酸味と甘味がバランスが良く整った、甘口フルーティな味わいです。
季節を問わず、オールシーズン楽しめる白ワイン。
アルコール度数は10.5%。
魚介料理、鶏料理、和製ハーブを使った料理などと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 生産国・地域 | 勝沼 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 生産者 | シャトージュン |
[最終更新日]
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甲州・2023 補足情報
葡萄品種は、山梨県産甲州種のみが使用されています。
毎年11月3日に解禁日とされている「山梨ヌーボー」(山梨県内でその年に収穫された日本固有品種「甲州」と「マスカット・ベーリーA」を使って醸造された新酒ワイン)の白ワイン。
【ワイナリーのコメント】
2022年11月3日解禁の新酒として発売する、甘口甲州。凛とした爽やかな酸味と甘味のバランスが良く、バナナやメロンのような果実味あふれる香りが広がります。新鮮な魚介料理や鶏料理に合わせやすく、柑橘のニュアンスもあるので和製ハーブとよく合います。季節を問わず、オールシーズン楽しめる白ワインに仕上がりました。
シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」直営のワイナリー。
自社畑、および契約農家で栽培された葡萄から、芳醇なワインを生み出しています。
農家が美味しくなったと思うタイミングで葡萄を収穫し、ワインにすること、関わる人達の笑顔が詰まったワインにすることを目指すワイナリーです。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『甲州・2023』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbs03760
[写真提供・協力] 株式会社ジュン