2022・カムイユーカラ・キャンベル・ブランドノワール
2022 KAMUY YUKAR Ccmbpells Early Blanc de Noir
淡いロゼカラーのスパークリングワイン。
華やかな果実香にほんのりとスパイシーな風味があり、ファンタグレープとペプシコーラを連想する辛口フルーティな味わいです。
アルコール度数は8%。
ワイン名の「カムイ・ユーカラ」はアイヌ神話集の名称で、ラベルに描かれている熊と小鳥は、ミソサザイの神が熊の神に打ち勝った神話を描いたものです。
華やかな果実香にほんのりとスパイシーな風味があり、ファンタグレープとペプシコーラを連想する辛口フルーティな味わいです。
アルコール度数は8%。
ワイン名の「カムイ・ユーカラ」はアイヌ神話集の名称で、ラベルに描かれている熊と小鳥は、ミソサザイの神が熊の神に打ち勝った神話を描いたものです。
2022・カムイユーカラ・キャンベル・ブランドノワール 補足情報を見る
| タイプ | ロゼ、スパークリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 生産国・地域 | 日本 |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | ドメーヌ・イチ |
[最終更新日]
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2022・カムイユーカラ・キャンベル・ブランドノワール 補足情報
葡萄品種は、北海道・余市町産ポートランド種のみを使用しています。
人気ワインショップ「ウィルトスワイン」が北海道「ドメーヌ・イチ」に委託醸造したオリジナルワイン。
「ブラン・ド・ノワール」とは、黒葡萄のみを使用したスパークリングワインのこと。
野生酵母、瓶内二次発酵で醸造したスパークリング仕立ての辛口フルーティな1本です。
【ウィルトスワインのコメント】
ウィルトスワイン初のオリジナルワイン！北海道・仁木町の「ドメーヌ・イチ」にて委託醸造させてもらいました。ブドウは余市町産キャンベル・アーリー。かなりしっかり選果したキャンベルをブラン・ド・ノワールとして野生酵母で仕立て、「2022 CAK CAK KAMUI チャクチャクカムイ ポートランドオレンジ」と同様に瓶内二次発酵で澱残し。色は淡いロゼ色で、キャンベルの華やかなブドウの香りに軽いスパイシーさ。ファンタグレープ＋ペプシコーラっぽい感じ。まさにくまペプシ！！名前の「カムイユーカラ」というのはアイヌの神話集の名前で、ラベルの熊の耳の中にはポートランドのラベルのミソサザイの神様が。小さな鳥が大きな熊に打ち勝ったアイヌ神話を基に漫画家のカラシユニコさんに描いてもらいました。
ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI/どめーぬ・いち)は、日本で初めてオーガニックワインを手がけた「ベリーベリーファーム＆ワイナリー」が2020年に新設したワイナリー。
代表取締役は上田一郎(うえだいちろう)氏。
ワイナリーのある北海道余市・仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ、近年、ヴィンヤードとワイナリーが多く創設されています。
ドメーヌ・イチではピノ・ノワール、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールなどの醸造用葡萄、昔からこの地域で栽培され続けてきたナイアガラや旅路などの食用葡萄、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。
環境と人にやさしい農法で栽培した葡萄を、可能な限り自然な醸造方法によるワイン造りを目指しているワイナリーです。
▼ wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP 『2022・カムイユーカラ・キャンベル・ブランドノワール』購入ページ
https://wa-syu.com/products/cbc53120
[写真提供・協力] 株式会社ジュン