2021・奥野田ドルチェ・このゆびとまれ
2021 OKUNOTA DOLCE KONOYUBITOMARE
完熟デラウェアの持つ濃厚な甘みと豊かな酸味、果実の持つみずみずしさを凝縮させた、蜂蜜のような豊かな風味が特徴の非常にフルーティな白ワイン。
デザートワイン、食前酒としてもオススメです。
アルコール度数は8.5%。
カビのチーズ、チーズ枯露柿などと好相性です。
デザートワイン、食前酒としてもオススメです。
アルコール度数は8.5%。
カビのチーズ、チーズ枯露柿などと好相性です。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 生産国・地域 | 山梨 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | デラウェア |
| 生産者 | 奥野田葡萄酒醸造 |
[最終更新日]
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2021・奥野田ドルチェ・このゆびとまれ 補足情報
葡萄品種は、デラウェア種のみが使用されています。
大切に栽培された完熟デラウェアで甘口に仕上げた、まさに「ドルチェ」という名前にふさわしいワインです。
ラベルのデザインは、ワイナリーのマダム・中村亜貴子(なかむらあきこ)氏。
奥野田葡萄酒醸造の蝶モチーフを使い、蜂蜜のような味わいのワインを色で表現したラベルです。
【ワイナリーのコメント】
夏の太陽をたっぷり浴びたデラウェアを100％熟成して蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みのワインに仕上げました。大切に育てた種ありデラウェア葡萄を100％使い、自然の恵みをたっぷり受けた摘みたての味と香りをボトルに閉じ込め、蜂蜜を思わせるような濃厚な味わいの甘口白ワインに仕上げて皆さまにお届けいたします。まるでブドウをそのままほおばっているかのようなフルーティーな香りと味わいを今年もご堪能ください。
奥野田葡萄酒醸造(Okunota Winery/おくのたぶどうしゅじょうぞう/オクノタブドウシュジョウゾウ)は、甲州市塩山に位置するとても小さなワイナリーです。
小規模だからこそ可能な、丁寧なワイン造りをモットーに、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質な葡萄のみを用いて、素材本来の味わいを生かしたワイン造りをしています。
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[写真提供・協力] 株式会社ジュン